法律分析：根据法律规定，对刑事案件的侦查、拘留、执行逮捕、预审，由公安机关负责；审判由人民法院负责。未经人民法院依法判决，对任何人都不得确定有罪。因此，在公安机关做过笔录不会有犯罪记录。
法律依据：《中华人民共和国刑事诉讼法》第三条 对刑事案件的侦查、拘留、执行逮捕、预审，由公安机关负责。检察、批准逮捕、检察机关直接受理的案件的侦查、提起公诉，由人民检察院负责。审判由人民法院负责。除法律特别规定的以外，其他任何机关、团体和个人都无权行使这些权力。人民法院、人民检察院和公安机关进行刑事诉讼，必须严格遵守本法和其他法律的有关规定。第十二条 未经人民法院依法判决，对任何人都不得确定有罪。