纯大米粉发糕不加任何面粉的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

所需材料：米粉100克    水90克 （牛奶）   糖20克    泡打粉3克    

操作步骤：1，往米粉里加入水或者牛奶搅匀，把糖和泡打粉一起放进去继续搅拌

2，搅匀以后，静置十分钟，烧开水，开水以后把搅匀的面糊放进蒸锅

3，开水加热25分钟，然后再闷五分钟开盖即可完成。

发糕营养价值：成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。