主料
面粉150克 鸡蛋2个
辅料
盐2勺 葱若干
清水250克
葱花鸡蛋饼的做法步骤
1. 面粉中加入鸡蛋打散，加入2小勺盐；
2. 加入清水，用筷子搅拌均匀；
3. 慢慢搅拌至无颗粒，加入切碎的葱花，搅拌均匀；
4. 平底锅烧热，刷一层薄油，倒进一大勺的面糊，转动平底锅，让面糊铺满平底锅；
5. 面糊进锅后，用中小火煎，1~2分钟后晃动平底锅，面饼会晃动就把面饼翻面，煎至面饼会晃动就可以了；
6. 依次把所有面糊都煎完，配上一杯草莓酸奶，就是一顿美美的早餐了。
小贴士
依依经验分享：
1：锅里的油不要放多，薄薄的用厨房纸或刷子刷一层就好了；
2：一次煎的面糊不要太多，薄一点更容易煎熟；
3：面糊进锅以后，不要翻动，一直等到晃动平底锅面饼可以晃动才翻面；
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