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面包粉可以做包子馒头吗
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第1个回答 2023-01-26
面包粉可以做包子馒头。面包粉是高筋面粉,一般用来制作面包,也可以做馒头,但馒头多是用中筋面粉做的,区别在于口感不同,而高筋面粉除了可以做面包,还可以用来制作面条、馒头、水饺等。
面包粉由硬麦制作而成,面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。
市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成,含有一定的色素和发泡剂。
如果面包粉过期了还没开封,是不能够再食用的,过期的面包粉已经滋生了许多的细菌,对人体不利。
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面包粉可以做包子馒头吗
答:
面包粉可以做包子、馒头
。面包粉是高筋面粉,由硬麦制作而成,面包粉的面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大通常用来制作面包。包子、馒头则常选用中筋面粉来制作。高筋面粉与中筋面粉,仅是蛋白质成分不同,故面包粉可以做包子、馒头。面包粉可以做包子、馒头。面包粉是高筋面粉,由硬麦制...
面包粉可以做包子馒头吗
答:
面包粉可以做包子馒头
。面包粉是高筋面粉,一般用来制作面包,也可以做馒头,但馒头多是用中筋面粉做的,区别在于口感不同,而高筋面粉除了可以做面包,还可以用来制作面条、馒头、水饺等。面包粉由硬麦制作而成,面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和...
面包粉可以做馒头吗
答:
可以的
,具体的做法如下:主料;面包粉200克。辅料;白糖30克、清水适量添加、酵母3克。1、面包粉放入面包机,地下放了清水融化了白糖,加上酵母粉。2、启动面包机和面程序。3、在和面的时候要注意水分是否合适,像这种太干,要少少的加到合适为准,揉好之后我直接在面包机里面启动了发酵模式,发了2...
面包粉
还
可以做
什么?
答:
问题五:
面包粉
~~除了
可以做
面包还可以做什么呢 普通的面包粉指的是高筋粉,蛋白质含量比较高,面团会比较容易上劲。用来做面条,饺子皮之类需要筋道的食品。
馒头
、
包子
,皮萨这样要发面的也会比较好。烙饼会比较糟糕。另外有种面包粉是内部加入其它原料(糖、鸡蛋粉,酵母粉等等)的预拌粉,只能
做面
...
面包粉能
当普通面粉用吗
答:
根据查询创闻经验得知,
面包粉能
当普通面粉用,但是需要搭配低筋面粉或者玉米淀粉一起使用。理由如下:1、低筋面粉能中和筋度和蛋白质。因为面包粉的筋度和蛋白质均高于普通面粉,所以需要加入筋度较低蛋白质也较低的低筋面粉一起使用,这样面包粉一样
可以制作包子
、
馒头
、花卷等普通面粉所做的面食2、...
面包粉可以做馒头吗
?
答:
问题一:
面包粉可以做馒头吗
可以的,面包粉松软,适合做馒头。 面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。 低筋的面粉是用来做蛋糕的 想要做馒头,还是买高筋面,有嚼劲 制作方法: 1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量 2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入...
面包粉可以
蒸
馒头
用吗
答:
面包粉可以
蒸
馒头
用。面包粉是面包专用粉,通常由硬麦
制作
而成,而市场上卖的面包粉通常用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,其面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好,很适合用来蒸馒头。馒头是一种把面粉加酵母、水、或食用碱等混合均匀,通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品。馒头:馒头,古称蛮头...
面包粉可以做
什么
答:
面包粉能做
面条、水饺、披萨等。面包粉是面包专用粉,除了可以满足面包的蛋白需求,还有利于加入面包的营养调节剂。面包粉是由硬麦制作而成,面筋含量十分高,这类东西面筋质量好、韧性大,制作出来的面包口感更好。面包粉通常可以用来油炸面衣。面包粉的这种炸制方式又被称之为西炸,先将食材裹上低筋...
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