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东北铁锅炖鸡肉做法
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推荐答案 2020-12-10
东北铁锅炖鸡肉的做法。先将鸡肉剁块,凉水下锅,加葱姜料酒焯烫。锅刷净加油!油温七八成热,下入鸡又爆炒。下葱姜,干辣椒,八角。加开水炖煮40分钟。可以下入土豆加盐。再烧开。炖十分钟。加入酱油。翻拌均匀
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第1个回答 2020-12-10
东北铁锅炖鸡肉做法,把鸡切成小块锅,放上水给他烫一下,捞出来控干水分,把锅刷净带天上水,把鸡肉块儿捞到锅里,加少许的盐,再加点姜花椒大料,慢慢的炖,炖上一个左右点鸡肉就炖烂糊了
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有什么在家制作
东北铁锅炖
的方法安利?
答:
加水:加入足够的清水,水量要没过所有的食材。加入八角、桂皮、香叶等香料,大火烧开后转小火慢炖
。炖煮:将铁锅盖上盖子,小火慢炖至肉类八成熟时,加入土豆、胡萝卜等硬质蔬菜,继续炖煮。调味:待肉类和蔬菜都炖至软烂时,根据个人口味加入盐、鸡精或味精调味,如果喜欢辣味,可以适量加入辣椒。收...
在家
怎么做东北铁锅炖
?
答:
准备食材:将猪肉和鸡肉分别切成块状,土豆、胡萝卜、蘑菇、豆腐等切成适当大小的块状,白菜切段备用
。焯水:将猪肉和鸡肉放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。炒香:在铁锅中加入适量的油,加热至油温适中,放入切好的大葱、姜、蒜炒香。炒肉:将焯好水的猪肉和鸡肉放入锅中,翻炒至表面微黄...
正宗的
东北铁锅炖
是怎样做的?
答:
铁锅烧热,放入适量油,将五花肉、鸡肉、排骨分别煎至两面微黄,出油。加入葱段、姜片、大蒜、干辣椒、八角、香叶翻炒出香味
。倒入适量料酒去腥,加入老抽上色,生抽调味,翻炒均匀。加入足够的热水,水量要没过所有食材,大火烧开后转小火慢炖。炖煮约30分钟后,加入土豆块,继续炖煮至土豆熟透。接着...
铁锅炖
公鸡的
做法
答:
转小火,加盖炖。步骤step 12 炖约1.5小时,大火将汤收浓些,翻炒均匀,盛出撒上葱花即可
。铁锅芋头鸡的成品图 铁锅芋头鸡的烹饪技巧 技巧tips 炖鸡时,如果选的鸡肉质不好不易炖烂,可以放几粒山楂。铁锅菜在东北最受欢迎了,豪气粗犷,味道比普通锅子更好。只是家里比较少做。不过有了厂商赠...
东北铁锅炖
小鸡的
做法
答:
做法
:1、鸡洗净,剁核桃块大小,冲洗,焯水,冬瓜去皮,切厚片,大葱切五厘米段,姜拍烂,备用。2、锅放一勺色拉油,烧热放少半勺豆瓣酱煸炒,出香味下入麻椒,辣椒,然后下入辅料继续小火煸炒,出香味,下入鸡块,放三匙盐,一两白酒,一两老抽,炒至色变。3、入高压锅,加汤水压十二分钟...
l老渔翁
铁锅炖鸡
调料配方我想知道老渔翁铁锅炖鸡.大鹅.排骨.渔.与...
答:
我先说一下,看看能不能帮到楼主,首先把
鸡肉
,排骨剁成小段,然后用水分别抄一下,一定要把油抄走。然后往锅里面倒油,放入葱花,姜,蒜爆锅,然后下入鸡肉,排骨,翻炒。加后加入少量的水,放点盐,味精,老抽,十三香,大料,小火
炖
,一直等到汤没有了以后,就可以出锅了,不知道楼主是否说...
东北炖
小鸡怎么炖好吃窍门
答:
小鸡
炖
榛蘑 材料:
东北
榛蘑,粉条,整鸡,葱,姜,花椒,大料,料酒,盐
做法
步骤一:1把榛蘑的根部和脏的部分去掉,清洗干净,温水泡30分钟,沥干待用。粉条用清水泡软备用。2把买来的鸡清洗干净,不要切太大的块,容易比较入味。3锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料等配料炒出香味,放入
鸡肉
...
东北铁锅炖
有哪些
做法
?
答:
铁锅炖鸡
:选择土鸡或三黄鸡,清洗干净后切块,用料酒、生抽、姜片腌制。锅中放油,将鸡块煎至表皮金黄,加入足够的水和调料(如葱姜、八角、桂皮等),大火烧开后转小火慢炖,直至
鸡肉
熟透。可以根据口味加入蘑菇、土豆等配菜,增加风味。铁锅炖牛肉:选用牛肉块,用料酒、生抽、姜片腌制。锅中放油,...
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