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为什么坏鸡蛋会浮在水面上，如何辨别鸡蛋的好坏？
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第1个回答 2021-01-01
要识别鸡蛋的好坏非常容易，把鸡蛋放入清水里面浮起来的就是坏的鸡蛋而沉底的就是好鸡蛋这都是生活中的常识
第2个回答 2021-01-01
辨别鸡蛋的好坏有很多种方法，比如拿起来放在耳边摇一摇，感觉里面的蛋液是晃动的，那么它就是坏的。
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为什么坏鸡蛋会浮在水面上,如何辨别鸡蛋的好坏?
答：
鸡蛋中是有气室的，鸡产出来的时间越长，气室越大，从而可以漂浮在水面上
。但这不代表鸡蛋坏了，只是不如沉在水底的鸡蛋新鲜而已。
为什么坏鸡蛋会浮在水面上?
答：
这是因为坏鸡蛋放的日子比较过久，一方面它里面的蛋白质腐败了，会产生很多的气体
。另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉。而气体蒸发了，
鸡蛋的重量自然会变轻，比重也会减小
，所以就浮在水面上了。另外教给大家在购买鸡蛋的时候如何鉴别鸡蛋的好坏。
首先我们看鸡蛋的外观
，如果有一层白霜...
鸡蛋在水
里飘起来是坏了吗?
答：
如果生鸡蛋放水里浮起来说明已经坏了。
因为坏鸡蛋放的日子比较过久，一方面它里面的蛋白质腐败了，会产生很多的气体
。另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉，而气体蒸发了，
鸡蛋的重量自然会变轻，比重也会减小
，所以就浮在水面上了。辨别生鸡蛋好坏的方法 1、
首先我们看鸡蛋的外观
，如果...
为什么坏鸡蛋会浮在水面上?
答：
道理很简单：因为新鲜鸡蛋的比重比水大，坏蛋的比重比水小
。新鲜的蛋，里面的空气很少，他的比重比水大，所以能下沉。可是，坏蛋因为放的日子过久，一方面他的蛋白质腐败了，产生很多的气体；另一方面但里的一部分水份又从蛋壳的小孔里蒸发掉。气体蒸发了，蛋的重量就减轻，比重也会减小，自然就浮在...
鸡蛋浮
起来是不是坏了
答：
鸡蛋若
浮于水面
之上，往往意味着其已经变质。新鲜鸡蛋内部空气含量较低，重量相对较大；而随着时间的推移，鸡蛋内水分透过蛋壳上的微孔逸出，同时细菌也可能通过这些孔隙进入鸡蛋内部，导致其变坏。随着蛋白开始分解并产生异味，以及气体的产生和蒸发
，鸡蛋的
总重量会减轻，从而使其能够在水中漂浮。以下是
鉴别
...
怎么
从外表上看
鸡蛋的好坏?
答：
把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜
鸡蛋，
浮起来的鸡蛋是坏了。这是因为新鲜的鸡蛋比重比
水
大，所以放在水里会沉下去。
鸡蛋坏
了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体，蛋壳里有了气体
，鸡蛋的
比重就比水小了，因而放在水里
就会浮
起来。
鉴别鸡蛋好坏
的方法：一是外观法。鸡蛋外壳有一...
鸡蛋
放水里
为什么
有的沉有的
浮在水面上?
答：
只要
把蛋丢在水里，沉得是好蛋，浮的就是坏蛋
。道理很简单：
因为新鲜鸡蛋的比重比水大，坏蛋的比重比水小
。新鲜的蛋，里面的空气很少，他的比重比水大，所以能下沉。可是，坏蛋因为放的日子过久，一方面他的蛋白质腐败了，产生很多的气体；另一方面但里的一部分水份又从蛋壳的小孔里蒸发掉。气体蒸发...
如何判断鸡蛋
是否变质了(
鸡蛋好坏
的鉴别方法)
答：
怎么看
鸡蛋坏
没
坏？鸡蛋好坏的鉴别
方法 1.测试新鲜度 将鸡蛋放入水中，看它是否
会浮
起来。鸡蛋里有一个小小的气室，时间一长，空气会透过鸡蛋壳上的小孔慢慢进入
到鸡蛋
之中。进入到鸡蛋中的空气越多
，鸡蛋
中的气室就越大，鸡蛋就越容易浮起来。如果鸡蛋呈水平状沉到了碗底，那么这个鸡蛋正处于最新鲜...
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