主要是因为你的减肥方法有误。减肥是要在均衡饮食的基础上，配合适量运动辅助进行，这样才能达到健康减肥的效果。如果单单靠不吃晚餐来增加运动量来减肥，不但不会起到减肥的效果，长期的这样的饮食方式，也会影响身体健康的。
一，饮食方面。
1，三餐规律，均衡饮食。
规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足，让身体有足够的营养去燃烧和代谢脂肪。好比吃饱好做事一样的道理，而每天保持早午晚三餐规律，对减肥和养成良好的饮食习惯都有很好的辅助帮助。
2，增加蛋白质摄入量。
蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间保持充足的蛋白质摄入量，对增肌和塑形都有很好的辅助帮助。富含蛋白质的食物有哪些，如鱼虾肉，鸡胸肉，鸡蛋，豆制品，牛奶，牛肉，去皮的鸡鸭鹅瘦肉等食物。减肥期间每天食用多少蛋白质，根据每千克体重需要1克蛋白质来计算，假如你的体重为70千克，那么每天食用70克蛋白质即可。
3，细嚼慢咽，每餐吃7分饱。
细嚼慢咽能提前让大脑接收到饱腹的信号，让食物得到充分消化和吸收。而每餐吃7分饱能减少食物摄入量，又能避免摄入过量，同时还利于身体健康。
4，调整就餐顺序。
就餐顺序的调整有利于减少食物摄入量，又能避免摄入过量。如餐前一杯温水，然后吃蔬菜，再吃蛋白质食物，最后吃主食（粗粮食物）。
5，每天保持足量饮水量。
喝水能提升代谢和促进脂肪燃烧，因为燃烧脂肪需要水的参与。建议每天保持1500~1700毫升的饮水量，既能补充人体需用水，又能避免机体缺水，同时又能滋养皮肤及维持皮肤的弹性。建议选择温开水或者淡茶水为主，小口慢饮更利于身体吸收。
运动能提升代谢和促进脂肪燃烧， 同时又能起到锻炼身体的辅助作用。减肥期间建议选择有氧运动和力量训练相结合的方式进行。
1，有氧运动。
有氧运动建议选择，如慢跑，快走，骑行，散步，转呼啦圈，跳绳等运动，每次运动时间建议在30分钟以上，每周保持4~5次的运动频率即可。
2，力量训练。
力量训练建议选择，如卷腹，俯卧撑，仰卧起坐，上下蹲，深蹲跳等运动，每次运动时间在40~60分钟，每周保持3~4次的运动频率即可。
除了饮食和运动以外，每天也要保持充足的睡眠，因为充足的睡眠利于身体分泌瘦体素，瘦体素具有提升代谢和促进脂肪燃烧的辅助作用。建议每天保持7~8小时的充足睡眠为宜。
指望每天晚上走一万步减肥其实是奢望，一方面是因为一万步的运动强度太低，热量缺口根本打不开，第二是一直遵循一个训练强度，身体会很快适应，尤其是有氧训练。所以增大训练量，进一步合理膳食才是减重的关键。
很多刚刚开始减肥的人，非常容易出现自我感动的情况，今天走了10000步觉得自己很不容易，明天少吃一顿晚饭觉得自己吃了天大的苦，抱有这样心理的人其实非常难以减肥成功，不要抱有一种做任务一样的心理，否则，你每天坚持锻炼都会非常辛苦，毕竟你的心里并不是真的想运动。
成年男性的步幅大概是60cm左右，那么10000步也就是6-7公里的样子，正常人走6-7公里大概需要1-1.5个小时，大概消耗200-300卡路里的热量。
而消耗1公斤脂肪大概要消耗7700卡路里的热量，也就是说如果一个人饮食没有发生任何变化，大概要1个月左右才能消耗掉一斤脂肪，这个消耗量实在太低了，2个月没有明显效果其实很正常。
很多人一说减肥，首先想到的就是不吃晚饭，但问题是从前一天午饭到第二天早饭，这之间可能隔着18个小时左右，这么长时间的不进食很可能导致第二天的早饭和午饭吃得更多，摄入更多热量。
而人要减肥，必须要制造热量缺口，从这个角度说，无论你什么时间吃，只要摄入量大于消耗量，你都无法完成减重。况且一天只比之前多消耗200-300卡的热量，真的是多吃一碗饭就前功尽弃。
首先即便是走路也分快走和散步，如果你每天走一万步都要用一个半小时以上，那么对于心率来说其实是没什么刺激的，这种低强度的运动收效甚微。所以，首先要做的就是提高运动强度，保证自己的步速在6公里/小时以上，每天可以分时段走2个小时，总距离至少要保证在10公里以上。
有氧运动虽然是非常好的减脂手段，但缺点是身体适应得比较快，所以需要不断的进行运动强度的变化来刺激身体的反应，单纯的有氧运动虽然也能收获很好的减脂效果，但容易导致肌肉流失。所以如果有条件，还是建议有氧+无氧的组合。
没有一个人减肥是真正轻轻松松能完成的，当你曾经躺在沙发里吃花生和啤酒的时候，有无数人正在健身房里挥汗如雨，所以现在当你要减肥的时候，也不要去过分的自我感动。
在这个漫长的过程里，你很可能要经历非常多的困难，非常难熬的过程，但实话说，哪一个减肥成功的人不是经历了这些呢？