孕妇可以吃蟹黄豆腐羹吗

Question

如题所述

Answer 1

孕妇最好不要食用蟹黄豆腐，螃蟹肉虽然好吃，但蟹肉属寒凉性食物，还有活血化瘀的功效，对孕妇有害。并且蟹爪甚至有堕胎的作用，怀孕11周之后，胎儿开始快速发育，所需营养也越来越多，这时准妈妈需要多食用高质量食物，但饮食要清淡，利于吸收才好，多补充蛋白质高的食物。

怀孕初期饮食注意事项：

怀孕初期孕妇需要十分注重饮食，最好多摄取对胚胎发育有利的营养物质，如优质蛋白质、脂肪酸、热能、多种维生素和矿物元素等。辛辣刺激性食物、油炸食物和一些容易导致上火的食物最好少吃或不吃。

1、蛋白质的摄入，这段时期是蛋白质在体内储存相对多的时期，其中胎儿约存留170g，母体存留约为375g，这要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时增加25g，应多摄入动物性食物和大豆类食物。

2、必需脂肪酸，此期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸，以满足大脑发育所需，多吃海鱼可利于DHA的供给。

3、钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的，孕妇应每日摄入1500mg的钙，同时补充适量的维生素D。胎儿的肝脏在此期以每天5mg的速度贮存铁，直至出生时达到300-400mg的铁质，孕妇应每天摄入铁达到28mg，且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。

4、孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品，最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用排骨汤。虾皮含钙丰富，汤中可放入少许;动物的肝脏和血液含铁量很高，利用率高，应经常选用。

5、维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是硫胺素，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。

6、热能，其供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。

Answer 2

孕妇可以吃蟹黄豆腐羹

Answer 3

1
孕妇能吃蟹黄豆腐吗

要看原材料而定。

如果蟹黄豆腐是由蟹黄和豆腐等材料制作而成的，孕妇最好别吃，因为蟹肉性寒凉，有活血化瘀的功效，这对孕妇来说是很不利的。

不过因蟹黄成本太高，所以很多人都用咸鸭蛋代替蟹膏做蟹黄豆腐，这样孕妇是可以吃的。


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2
蟹黄豆腐怎么做

做法一：

食材：豆腐、蟹膏、适量的姜葱蒜，清水及骨头汤。

做法：

1、豆腐切成块状备用;

2、将清水放到锅里面煮开，然后放盐，将切好的豆腐浸泡五分钟后将水分沥干备用。

3、将蟹膏放在碗里后隔上水蒸八分钟，放在一旁备用。然后将锅预热，依次放入油、葱、姜等配料，将准备好的清水和骨头汤都倒进去，再将准好的蟹膏放入，豆腐留在最后放，放豆腐后煮上三分钟即可。

做法二：

食材：豆腐、咸鸭蛋、鸡汤，辅料葱姜蒜、胡椒粉、淀粉及盐。

做法：

1、将鸭蛋打开后取出它的蛋黄，然后用勺子的底部碾碎成粉状备用。

2、将豆腐切成块状，最好切碎，喜欢吃大块的就不用切，根据喜好而定，切好后放在一旁备用即可。

3、将锅中倒油烧开，然后将生姜切碎倒入锅中煸香，最后将之前碾碎备用的鸭蛋黄倒进去，用小火炒到很多小气泡出现。

4、将鸡汤倒入锅中煮沸，然后倒入盐，再将胡椒粉拌匀，开上小火煮三分钟，将豆腐倒进去煮五分钟，然后倒入水淀粉调味，直到汤汁变得浓稠后即可出锅，然后撒上葱花。