馒头怎样蒸最好吃，我家这样发面，蒸出来的馒头蓬松柔软，超好吃

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-11-29

相似回答

馒头怎样蒸最好吃,我家这样发面,蒸出来的馒头蓬松柔软,超好吃视频时间 02:21

酵母发面如何蒸出来松软,记住2次醒发,馒头暄软好吃有嚼劲,还不塌陷答：将酵母粉放在温水水化开，再加入适量的糖促进酵母的发酵，这样可以使酵母粉发酵的更快，面团醒发得更好。蒸馒头要经过两次醒发，第一次是要用酵母粉放在温暖的地方将面团醒发至里面呈蜂窝状，第二次将面团整理成馒头坯之后放在案板上盖上保鲜膜二次醒发10分钟，这次醒发的时间不用太长，主要是让揉搓好...

馒头详细制作方法 ,不用酵母粉不用老面,快已失传的方法,个个蓬松答：10、篦子上刷油，或者放上蒸布，（千万不要用油纸，油纸隔热，因为要放在温水中发酵，会障碍发酵的程度）把做好的馒头胚均匀的摆在蒸篦上，放在温水锅中醒发 11、醒发到变胖变轻，然后开大火蒸20分钟左右，关火后不要立即打开盖子，焖5分钟再打开，可以防止馒头塌陷，蓬松喧软的大馒头就做好了食材...

蒸馒头时,学会哪几个技巧,出锅膨松柔软,香甜可口,比买的更好吃呢?答：馒头不可以膨胀起来下去，口味就很硬，块头也小。正确的做法是开水蒸。水烧开后，锅里的蒸气较多，温度高，可以让馒头里气体快速受热变形，馒头的块头不但大，而且十分膨松，和蛋糕一样。开水隔水蒸20分钟左右，关火后焖5min，让馒头当然减温，再拿出来吃，不会出现坍塌问题了，确保各个都很好吃。

荞麦面馒头窍门,学会5个技巧,出锅膨松柔软,香甜可口,比买的更好吃答：发酵好的面团，加点干面粉揉光滑，切成小剂子，搓成馒头胚，不要直接上锅蒸，放进蒸锅里，进行二次发酵，这样蒸出来的馒头更加膨松、柔软。5、馒头要开水蒸 蒸馒头时，很多人都是冷水开始蒸，锅里没有蒸汽，温度低，馒头不能迅速膨胀起来，口感就比较硬，个头也小。正确做法是开水蒸。水烧开后，锅...

馒头怎样做的蓬松还有咬劲? 为什么我揉了很久的面做出来还是很软一点也...答：馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。1、发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。2、施碱揉面: 等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面...

如何蒸出蓬松劲道的馒头答：酵母和食盐混合,加入温水搅拌,加入面粉,搅成面团,密封醒发30分钟,然后揉面,分剂子,揉成馒头坯子,上锅蒸煮,蒸出来馒头会非常蓬松。具体做法如下: 食材:250克中筋面粉,食盐2克,酵母粉5克,水120-130克。一、把酵母和食盐倒入大碗中,加温水用筷子搅拌,静置2分钟让酵母和食盐完全融化。 /iknow-pic.cdn.bcebos....

自己在家做馒头怎么做,好吃视频时间 00:53

大家正在搜

怎样用发面蒸馒头好吃蒸馒头怎样发面又快又好发面馒头为什么蒸出来会硬蒸馒头会出现几个死面馒头蒸馒头怎么发面窍门如何用老面发面蒸馒头怎么用酵母发面蒸馒头自然发面蒸馒头怎么做蒸馒头快速发面的方法