用油炸完东西以后，油是怎么处理的？
通常我看他们做菜，比如板栗烧鸡，先要把鸡用一大锅油炸，那我想问：如果我要做这道菜的话，那要用很多油来炸，那炸完以后，油怎么办？倒了太可惜了。留着以后炸吗？但是炸一两次以后，油还有用吗？不会变质吗？毕竟这么多油肯定可以用很久……我想知道，你们是怎么处理这些油的？当然，你不要拿酒店或者饭店来做例子，他们每天都要做很多菜，用上两三天就倒了，他们处理这些油应该容易……普通家庭是怎么处理的呢？
炒菜的话，那些油可以放多少天呢？
扔了的话，那就只做一次菜，用这么多油，不是很可惜？哪有这么大浪费的啊……我相信酒店也不会炸一次就扔了吧？
做拉面等面食的时候，用这样的剩油，也是比较好的选择。
包饺子、包子的时候，用剩油调馅，因为这些食品是蒸熟的，加热的温度不会超过100度，也是比较保险的。
拌凉菜的时候，用这样的剩油，也是较好的选择。
茄子。
平时我们炸东西的油会有异味，尤其炸过鱼的油基本没有办法炸其他东西了，一般比较常用的方法就是炸一次茄子，利用茄子的吸附作用，去除一些异味。
漏勺。
炸过东西的油，平时遇到的最大的问题其实是杂质，油里面会有杂质或者沉淀，看起来比较脏，这时候比较方便的方法，就是用漏勺来过滤一下，可以去除油里的杂质。
屉布。
屉布比较密，所以屉布是比较好的过滤工具，把容器上放一块屉布，然后再把油倒进去。之后把屉布里多余的油柠一下，这样油就会比较干净了。
经常清洗容器。
装炸过东西的油后，容器下面会有很多沉淀物，保存不当，容易产生霉点，因此我们应该把油倒在干净的容器中，把盛油的容器洗干净控干，然后再使用，避免油变质。
面粉。
面粉也是一种方法，普通面粉就可以，直接倒在油里，这样的方法比较实用，也是比较方便、有效的方法。
土豆。
土豆大家用起来也很方便，把土豆切小一点，放到油里面炸，油很快就会干净很多。
其实不建议大家用这样的油，每次准备一个小锅，用多少油就倒多少油，这样炸完东西后，油剩的就不多了，倒掉也不会觉得可惜，因为这样的油再用对身体健康不是很好。
我建议，倒掉最好，油反复炸一定会出现有害物质，所以为自己的安全考虑，倒掉最好。
拓展资料：
我们知道油脂最好不要反复高温加热，因为这样会加快油脂酸败的速度。酸败的油脂除了口感不好外，还会产生致癌物质，引起腹泻、肝脏损害等疾病。如果你想更健康一点的使用这二次油。在你用完一次后，你在油时加入葱，姜炸一会，然后在油里放一点干面粉，这样油上的有害物质就会被面粉吸走，你现二次使用就更健康一点了。
但是，油脂不要反复加热，并不是说炸一次食品之后，剩下的油脂必须丢弃。要根据情况具体对待之。首先，我们看一看炸过东西的油的色泽、粘稠度和杂质情况。如果颜色很深，比较黏稠，杂质很多，最好丢弃；反之，可以将其静置，取上层比较清澈的油，放在另一个器皿里继续食用。
这些炸过东西的油，食用的时候有三个原则：一是不要再一次高温应用；二是一定避光、密闭保存；三是尽快用完。减少酸败的机会。做拉面等面食的时候，用这样的剩油，也是比较好的选择。包饺子、包子的时候，用剩油调馅，因为这些食品是蒸熟的，加热的温度不会超过100度，也是比较保险的。
参考资料：
本回答被网友采纳一般是浇花了 ，是一种很好的肥料 。
1，院子里种了几棵黄瓜 ，在黄瓜秧根部加一点炸过食物的食用油，黄瓜结的特多特大 。
2，门前的月季花 ，根部加一点 ，花朵特别肥大艳丽 ，花期也长了好几天 。
3，一年生的草本花卉 ，到了秋天 ，根部加一点 ，又会生机勃勃，再次开花 。
值得注意的是，用过的油千万不能跟新油混在一起，这样的油容易变质。