睡到自然醒也是非常幸福的事,收拾了一下家里环境卫生,抽时间做点好吃的。前几日去超市碰到台湾手抓饼折扣,借着划算购买了两包,今日教大家手抓饼的另一个食用方法,算得上简易版本绿豆糕,用自己的设备炒了红豆馅,再换炸锅烙一下,外酥里软,吃着太上头了。接下来我将作法和小伙伴分享一下,自己喜欢的亲手做下去,小朋友们也十分爱吃呢。
教大家花式吃手抓饼,做法简单,酥到掉渣滓,烤上一锅秒光。天凉了,忍不住吃点甜的,给枯燥的生活添一点颜色。今天这个饼,我就用手抓饼做皮,用红豆馅做馅,作法超简单。这一红豆沙是本人炒的,低油少糖很健康。
现实中,许多人对蛋糕烘焙望而却步,感觉较难,只要我们掌握了要点和秘方,一学就会。不过随着厨房家电愈来愈优秀,炒馅也不要看见爆火,将食物放进烹饪机,能够看手机、刷一下剧,特殊的便捷方便。
【食物】红豆馅250克,白砂糖100克,植物油90克,台湾手抓饼二张,鸡蛋液少量,黑芝麻粉一茶匙。【作法流程】
将小红豆泡开一晚上,用米博米博多用途烹饪机煮开。设定转速比7,实际操作打磨抛光1min。将小红豆打细致,如果你喜欢有质感的,能少打一会儿。添加白砂糖跟油以后,设定130度,转速比2,加温翻炒20min。将炒好的红豆馅取下,团成环形,大概20克一个。
将台湾手抓饼从电冰箱取下变软,切割成4一部分。取一块台湾手抓饼,放进红豆沙。渐渐地包裹收边,团成环形。轻轻地轻按成饼形,割三个小口子,涂上鸡蛋液。撒一点黑芝麻粉。将处理好的豆沙饼,放置到炸篮里。沸腾预热170度,再烘烤10分钟即可。
着色特别漂亮,快点儿尝一尝吧。小提示:烤这一饼我用了沸腾,我们可以用电烤箱去操作,如果对于环境温度把握的不太好,能够放一个温度表。沸腾杂粮煎饼的时候也可以随时随地打开看一下,不必烤颜色太深,那般危害艺术美。假如饼是冷冻的,可以适当增加一下烤制的时间也。