饺子和啥搭配吃

Question

如题所述

Answer 1

根据每个人喜好不同，肉与菜的比列也不尽相同，多放肉馅，少放蔬菜，尽管会让馅变得不是很“柴”，但是这会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于健康。同时，传统上使用蔬菜原料时要挤去菜汁，会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。　　要达到真正的营养平衡，首先要从馅入手，降低肥肉和动物油的使用量，提高蔬菜的含量。
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，如香菇、木耳、梅干菜等。这样能减少胆固醇和脂肪的吸收量。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替部分肉类，降低脂肪含量。同时，食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。　　很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。
其实，除了蘸醋外，可以搭配点杂粮粥，就可以更好地达到营养平衡。也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样能收到不错的效果。　　具有去油腻效果的健康饮品有很多，如茶水、果汁等，但与饺子搭配最为适宜的还是要数传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成，含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质，尤其是其中富含的花青素更是一种植物化学物质，可以极为有效地帮助身体排出油腻。

Answer 2

在北方吃水饺，一般是和醋，蒜泥，腊八蒜等搭配吃特香。