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蒸馒头锅炉为什么老往蒸柜里翻水
如题所述
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推荐答案 2015-02-14
锅炉加水不要太满,太满了容易溢出,也有时是管道里面蒸汽冷却形成的水
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其他回答
第1个回答 2015-02-13
这一问题一般锅炉司炉工都清楚
第2个回答 2015-02-13
要煮熟
相似回答
谁能告诉我蒸气
锅炉
的原理?
答:
水在锅筒中受热变成蒸气,火在炉膛中发出热量,就是蒸气锅炉的原理
。 说锅炉先说“锅”。这种锅炉是带水冷璧的锅筒式锅炉,锅筒内左右分区安排两个回程的烟火管,在锅筒前部的前烟箱折返。锅筒和下连箱之间,有下降管和水冷璧管,构成燃烧室的框架。锅筒上部有汽水分离器,以减少水蒸气带出的水。锅体受热面是锅...
蒸馒头
的蒸车的使用说明
答:
使用
蒸
车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。使用前将机器安放平整,输入蒸汽管道,饭盘、
馒头
盘等放进
箱内
,加入部分清水经30分钟能达到良好消毒作用。用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。用蒸汽...
蒸馒头
时有个别馒头不膨胀反而缩小,像没有气泡,变成死面的一样?_百度...
答:
先说水蒸气。蒸馍时不能没有水蒸气,且蒸馍时一般用旺火,所以还会产生大量的水蒸气
。但蒸馍时如果火力过大,势必造成水蒸气过量,而这些过量的水蒸气冷凝液化后,又会为“鬼捏馍”的生成创造条件。再说冷凝。在常压下,水蒸气不遇冷是不会凝结成水的。而温度越低,越易凝结,故冬季出现“鬼捏馍”的...
为什么馒头
会收缩
答:
馒头抽缩是一个物理现象,影响馒头抽缩的主要原因是面粉本身筋力的强弱和馒头内外部的压力差
。我们知道,面团通过酵母发酵产生二氧化碳气体,在内部形成众多小气孔,持气面团经蒸制后进一步膨胀而制成馒头。面团的持气能力和面筋质量的高低以及加水量的多少密切相关,面筋质量越好越容易持气。如果面粉质量差、...
枣糕老是塌是什么引起的 枣糕
为什么蒸
不熟
答:
枣糕老是塌是什么引起的 原因 (1)、冬天相对容易出现,因为气温低,部分材料不易溶解;(2)、配方不平衡,面粉比例少,水分太少,总水量不足;(3)、鸡蛋不新鲜,搅拌过度,充入空气太多;(3)、面糊中柔性材料太多,如糖和油的用量太多;(4)、面粉筋都太低,或烤时炉温太低;(5)、...
蒸
螃蟹冷水下锅还是热水下锅?蒸多久?牢记3点,蟹不掉腿流黄
答:
其实,两种都可以的,在酒店里,蒸螃蟹都是水开了放入蒸,毕竟用餐高峰期,
蒸柜
是
一直
开的,不可能每次蒸都等水温降下来,那效率太低了。至于蟹掉脚,实则是方法不当所致!酒店里清蒸整蟹,为了出品美观,是没有解开绳子直接蒸,蟹脚挣脱不了。但,我们在家里蒸蟹,自己吃得卫生点,建议解绳才能充分...
馒头
萎缩塌陷是酵母放少了嘛?
答:
蒸柜
或
蒸炉
内温度不均衡,局部过热或局部热量不足,一些包子
馒头蒸
过头,一些未熟透,蒸出的包子馒头复蒸时易萎缩。 蒸制容器完全密封,空气无法排出,容器内压力大,新鲜热蒸汽不能进入容器,无法形成热量的交换;或者容器的排气口过大,造成蒸汽直出,都有可能造成蒸汽不能很好地在蒸柜或蒸炉内循环,使热量不均衡。 题主...
商标
里面
的七类蒸煮
锅炉
与第11类蒸煮锅有
什么
区别
答:
一、商标分类表中的第七类蒸煮
锅炉
(蒸汽机锅炉070429)是指:蒸气动力设备,机器的零部件 0737-蒸气动力设备 引擎锅炉用部件070101,机器锅炉用水垢收集器070110,蒸汽冷凝器(机器部件)070115,蒸汽机070242,引擎锅炉管道070416,蒸汽机锅炉070429,引擎锅炉给水装置070430,锅炉管道(机器部件)070471 ※汽...
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