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酸辣粉制作过程 正宗酸辣粉做法
如题所述
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推荐答案 2024-08-04
1、准备好红薯粉,蒜泥,生抽,老抽,花椒粉,首先先用温水泡红薯粉,在锅里面烧开热水,把刚刚泡好的红薯粉放进去,煮熟沸腾以后就可以关火了。
2、然后捞出来过一下凉水。
3、接着调酱汁,将生抽,老抽醋,花椒粉,胡椒粉,盐,糖,麻油,辣椒油,熟芝麻加进去,搅拌均匀。
4、这个时候就可以开始做高汤了,加入少量的清水再加入浓汤宝,搅拌均匀以后,用沸水煮开,淋上高汤,撒上榨菜,最后再撒上一点熟芝麻就可以了。
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1、温水将红薯
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浸泡半小时。然后放锅里煮熟,接着放凉水里泡三分钟捞出。2、花生炒香盛出。空心菜焯熟。里放凉开水,压入姜、蒜泥。3、加盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁。4、锅里放油,加火锅调料、辣椒油煸出红油。5、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁...
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step 1 黄豆我用的干黄豆,可以一次多炒些放在家里备用,下次要吃...
酸辣粉怎么做
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答:
【
酸辣粉
】1.碗中放入辣椒面 辣椒的量可以根据自己喜好来放,花椒面1勺,胡椒粉1勺,白糖少许,白糖可放可不放,用来代替味精,食盐2克,白芝麻2勺备用。3.锅内烧油,油温升至7成热时起锅,油面冒青烟,就是7成热,把热油浇在小料中,小料会瞬间释放出香味,然后搅拌一下,再加入鸡粉2克、...
正宗
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酸辣粉做法
答:
1、把红薯
粉
放入盆中用热水烫软,烫软后放入开水中煮3-5分钟,捞出泡入凉水中。2、把黄豆放入凉水中浸泡两个小时以上,泡好后擦干水分。锅中倒油,用小火将花生和黄豆分别炸熟捞出。3、碗中倒入一勺生抽、两勺香醋、少许胡椒粉、盐、蒜末、黄豆、花生、红油辣子、榨菜丝、煮沸的高汤,放入红薯...
酸辣粉
的
做法
家庭步骤(酸辣粉的做法家庭
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)
答:
一、
酸辣粉
的
做法
家庭
步骤
1. 准备材料:粉丝、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、盐、糖、花椒粉、香菜、鸡精。2. 粉丝煮熟备用。3. 鸡蛋打散,加入盐、鸡精搅拌均匀,热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中煎成薄饼,切成丝备用。4. 木耳、黄瓜、胡萝卜、豆芽洗净切丝备用。5. ...
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