混沌是我国起源于民间的一种传统面食，在广东叫云吞，我们这里叫清汤，四川和重庆叫抄手，混沌的皮很薄很滑顺，肉馅不多，但却非常好吃。
自己包混沌要比包饺子简单一点，煮起来也不需要像煮饺子那样要加几次水，混沌的馅料和饺子的差不多，只不过馅的量要少很多。
闲话少说，下面我来说说这混沌要怎么包。
1、混沌皮市场上有卖，不用自己做就轻松多了。
2、最好用里脊肉，买肉的时候可以叫老板把肉绞成肉糜。两项累体力的活都别人代劳，剩下的事就轻松多了。
3、油炸花生米用一个袋子装好，然后用刀面把花生米拍成碎粒。
有大虾的可以去壳，去虾线后剁碎。少量的姜末，
少量的小葱花。
紫菜用剪刀剪小段。准备工作就差不多了。
4、把肉、花生碎、虾肉、姜末、葱花搅拌均匀，如果太干了可以加少量的水进去，但注意不能太多，一直搅拌到黏稠为止，然后加适量的盐，少量的鸡精，少量的生抽，半勺芝麻香油搅拌均匀，混沌馅就做好了。
5、可以先用高压锅炖一个骨头汤，多放点水，把紫菜也放进去，不要放盐，炖好后把汤倒出来，剩下的骨头可以做一个拆骨肉也非常不错的。
6、包混沌，先在混沌皮的边上抹点水上去，将少量的馅料包入馄饨皮中，馅料不要放太多，太多就成饺子了。反正是自己吃的，所以只要不漏馅，可以包成自己喜欢的样子。
7、把高汤倒入锅内，另外留一小半碗，汤沸腾后把混沌倒进去，汤再次沸腾后，混沌就基本漂浮起来了，这说明混沌熟了，如果不放心可以把另外的小半碗汤倒进去，汤再次沸腾后就可以捞起了。
8、在煮混沌的时候，找一个碗，碗中加适量的盐，少量的鸡精，少量的芝麻香油，喜欢香菜的可以加香菜，喜欢五香粉的可以加五香粉。锅内的汤沸腾后，先舀一勺汤到碗内，然后把混沌也一起舀进去，最后来点葱花就完工了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-21
可以通过网上视频搜索学习相关教程学会包馄饨。另一方面，也要考虑到孩子年龄，混沌馅尽量稀碎，馄饨皮尽量薄。
第2个回答 2021-02-21
一张饺子皮，上面放上9小份肉，再盖上一层饺子皮，然后网上买那种小的按压模具按下去就可以了。样子可爱，孩子喜欢吃
第3个回答 2021-02-21
做点好看新鲜的样式，做点各种各样的口味，例如：馅料 能吃蛋白的就放半个鸡蛋的蛋液。还可以加点虾。放虾可以不放鸡蛋。
第4个回答 2021-02-21
1、菠菜清洗干净切几段，然后放入搅拌杯中打成泥，用筛子把菠菜泥过筛取其汁水。
2、南瓜清洗干净切块，上锅蒸熟后，同样放入搅拌杯中打成泥，盛在碗中备用。
3、紫甘蓝清洗干净切段，放入搅拌杯中打成泥，用筛子过筛取其汁。
4、香菇、小葱、瘦肉清洗干净后，一起放入搅拌杯，开启搅拌，搅拌至细腻即可。
5、取一个大碗，放入适量面粉，加入菠菜汁和成一个面团
6、适量面粉，放入南瓜泥，搅拌均匀，和成一个面团。
7、适量面粉，加入紫甘蓝汁，搅拌均匀，和成一个面团。
8、将三个面团分别放在案板上，用擀面杖擀成大的圆型面饼。 三张面饼叠放在一起，用刀切成宽约0.5厘米的竖条。
10、将彩色面朝上，擀成一张薄皮，切成两厘米的长条。
11、将步骤四搅拌好的肉馅，放入长条中，周围封口，左右最下两端用手压在一起。12、依次把小馄饨包好，待水烧开后，放入小馄饨煮至漂浮于水面上就煮熟了。
2、南瓜清洗干净切块，上锅蒸熟后，同样放入搅拌杯中打成泥，盛在碗中备用。
3、紫甘蓝清洗干净切段，放入搅拌杯中打成泥，用筛子过筛取其汁。
4、香菇、小葱、瘦肉清洗干净后，一起放入搅拌杯，开启搅拌，搅拌至细腻即可。
5、取一个大碗，放入适量面粉，加入菠菜汁和成一个面团
6、适量面粉，放入南瓜泥，搅拌均匀，和成一个面团。
7、适量面粉，加入紫甘蓝汁，搅拌均匀，和成一个面团。
8、将三个面团分别放在案板上，用擀面杖擀成大的圆型面饼。 三张面饼叠放在一起，用刀切成宽约0.5厘米的竖条。
10、将彩色面朝上，擀成一张薄皮，切成两厘米的长条。
11、将步骤四搅拌好的肉馅，放入长条中，周围封口，左右最下两端用手压在一起。12、依次把小馄饨包好，待水烧开后，放入小馄饨煮至漂浮于水面上就煮熟了。
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