瘦肉炖白菜怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

大白菜

800g

瘦肉

300g

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

葱

适量

生粉

适量

生抽

适量

糖

适量

白酒

少量

姜

适量

蒜头

适量

步骤



1.准备好材料



2.瘦肉加油、盐、糖、生抽、生粉、酒调好味



3.烧热锅加油



4.加姜片、蒜头



5.放入大白菜翻炒一下，加适量水



6.加一点点盐，盖上锅盖煮五、六分钟



7.把煮得软软的菜盛在盘子上。



8.把锅洗干净，再烧热锅加油



9.加入葱白



10.加瘦肉翻炒一下



11.加适量水，盖上锅盖煮两分钟左右



12.将盛起的大白菜滤出水分，再倒进锅中，加入用生粉与水打的芡水，再加入葱段，最后再下圈油



13.盛出盘子即可

小贴士

放进大白菜后要注意不要糊底，多翻炒一下