第1个回答 2019-09-13
材料
主料
鸭子。
辅料
鲜辣椒、葱、姜、蒜。
香料
香叶、大料、桂皮。
折叠调料
盐、料酒。
制作步骤
1、鸭子洗净后斩成块。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。
5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。
6、焖烧约30分钟后加盐调味。
7、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成。
提示：
1、不要放油，因为鸭肉的油脂较多。
2、注意口味以咸鲜为好，适当清淡一些。
本回答被网友采纳第2个回答 2020-06-23
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