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王后中式糕点粉是不是中筋面粉?
如题所述
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推荐答案 2022-12-20
不是。
王后中式糕点粉是低筋面粉小麦粉,中粉指的是中筋面粉,即普通面粉,中筋面粉在我国被使用的最广泛。
一般市面上无特别说明的大都是中筋面粉,中筋面粉蛋白质含量在8.0-10.5%之间,介于高、低粉之间,颜色乳白,呈半松散。
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面粉
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低
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答:
安琪儿(Angel):安琪儿品牌的低
筋面粉
适合制作各种西式
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低
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低
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的首选。这款低筋粉的蛋白质含量低,使得做出来的食物更加松软、口感更好。同时,新良低筋粉的性价比也...
中筋面粉
都有什么牌子的?
答:
美国金牌、
王后
、金沙河、新良、鲍勃红磨坊、五得利。我知道的都在这里了。
风筝高
筋面粉
和皇后高筋面粉哪个好
答:
应该是
王后
高
筋面粉
吧?这两个高筋面粉感觉可能王后的要好一点。面粉市场中,王后算是后起之秀,是中国品牌中少有主打烘焙面粉的企业。凭借精准的营销手段和产品品质,王后已在烘培圈积攒了一定的名气,在各大主流电商平台的销量较高,不过线下的铺货率相对较低。王后的原料均为进口,其高筋原料来自北美...
低
筋面粉
有哪些
答:
2、
中筋面粉
又叫中式面点粉,指水份13.8%,蛋白质8.5%以上的面粉,一般食谱里未特别标注什么面粉的都是这个,通常用来做中式面食,
中式点心
,西式点心等,注意市面上的富强粉属中国特色,可直接用来制作馒头、包子 3、高筋面粉 又叫面包粉,蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫...
王后面粉
为什么叫硬红
答:
硬红是王后面粉的其中的一个种类,
王后面粉中
,主要用来进行烘焙的面粉有硬红高
筋粉
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麦粉
、日式吐司粉、石磨有机面粉。
王后面粉不是
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王后面粉是
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