猪脑能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

猪脑可以吃，但是减肥人群或是高血脂患者等，应减少摄入量。

对于健康的成年人，可以适量进食猪脑，一般不会对健康造成影响。猪脑不仅肉质细腻，而且营养丰富，含有优质蛋白质、核黄素以及钙、磷、铁等微量元素，食用后可以补充人体所需的营养元素。

但是猪脑中脂肪及胆固醇含量较高，过多进食会引起体内热量过剩，容易导致脂肪堆积，并且不容易消耗，尤其对于减肥期间的人群，应避免过多进食猪脑。另外，对于高血脂患者，进食后容易引起胆固醇沉积在血管内壁，增加相关并发症的风险。

猪脑的功效与作用

1、猪脑中含有大量的钙、磷、铁等微量元素，适当食用可以补充体内所需的营养物质。其次，猪脑具有一定的滋补功效，可以起到健脾健胃、补中益气的作用。另外，吃猪脑具有增强机体免疫力的功效，能预防各种疾病的发生。

2、猪脑可以起到治疗神经衰弱以及消除疲劳的作用，对于精神压力过大的人来说，是一种滋补的佳品。

猪脑是补脑的好食品，由于中药理论具有形状补型，猪脑还能健脑益智，可用于预防神经衰弱，还可减少耳鸣、头风、神经性头痛等各种不良症状的发生。