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玉米淀粉可以做什么好吃的(具体做法)?
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推荐答案 2009-05-20
你说的玉米淀粉就是玉米面吧。1:可做漏粉,(也叫沥拉儿)做法具体是锅内添两瓢水,放些碱烧到触手不烫。抓两三把面放人锅中(用勺子边搅边放面)打成稀糊糊状(火不停)直到糊糊滚起。这时就用勺子一边搅一边往锅中放面。(一定朝一个方向搅)不能有疙瘩,直到感觉到很劲道,不软不硬时停止抓面,再搅一阵儿,停火后盖住锅熟一熟。再准备一个水桶或盆,里面放二分之一多冷水,越冷越好。准备一漏勺(眼稍大些)。然后开锅搅几下,就将稠糊糊盛在漏勺内,自然漏下,如稍硬就拿勺子拈几下。吃时用笊篱捞在碗里,浇上葱花盐水、醋、酱油,辣椒油、味精,再和些焯熟的韭菜或菠菜,真是既好吃又好看,一碗下肚既营养又解渴。2:水餄饹:即将锅内已熟的稠糊糊盛入专用的压饸饹器具内,压在盛满冷水的桶内,又长又劲道,吃法同前。
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第1个回答 推荐于2017-10-14
可以做凉鱼,有一种说法是:七硬八软,意思就是说做凉粉凉鱼的时候,一斤淀粉配七斤水会硬,八斤水会软,所以应该用水在七斤到八斤之间,混合均匀,一边加热一边搅拌,煮熟后,打入盆中,放冷,用刀子切成条状,或者,煮熟后倒入漏勺,下面放一盆凉水,将其漏入凉水中,做好后,勺起,倒入各种调味品,如盐,醋,酱油,油泼辣子,葱花等,好吃得很
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第2个回答 推荐于2017-10-04
玉米粉燕麦粥
材料
主料:玉米面(黄)100克,
辅料:燕麦片50克
做法
1.将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。
2.玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。
3.待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用。
小诀窍
食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
第3个回答 2021-01-28
食用玉米小妙招,这种吃法能产生抗性淀粉,可减少淀粉的摄入
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玉米淀粉能做什么
美食简单,玉米淀粉能做什么美食?
答:
1.玉米粥更简单
,锅里放水,玉米面,煮熟即可,食可放些糖。2.玉米面蒸饺特别的好吃的,不过北方人喜欢的吃的馅,酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配。3.依个人所好做馅,我只说玉米面蒸饺的玉米面了。4.玉米面加面粉,必须有些面粉不然,玉米面做出的饺子,很软。5.包大馅蒸饺,上锅蒸即可...
玉米淀粉可以做什么?
怎么
吃
答:
1.玫瑰花瓣洗净,晾干。2.放入石臼研磨,加砂糖,芝麻粉,蜂蜜捣泥,舀出(用新鲜的玫瑰花做的馅儿需要密封防止2-3天,这样花瓣中的苦味会消失)。3.糯米粉、
玉米淀粉
按照10:2的比例混合,白砂糖、清水搅拌,加食用油,搅拌至无颗粒。4.大火蒸15分钟,出锅再搅拌,取一颗的量,放在保鲜膜上揉成...
玉米淀粉可以做成哪些好吃的
家常美食?
答:
玉米淀粉蛋糕:将玉米淀粉、鸡蛋、糖和牛奶混合在一起
,搅拌均匀后倒入模具中,放入烤箱中烘烤。这种蛋糕口感柔软细腻,可以根据个人口味添加水果或巧克力等配料。玉米淀粉炸鸡:将鸡肉切成块状后腌制一段时间,然后将玉米淀粉与水混合成糊状物,将鸡肉块蘸上玉米淀粉糊后放入油锅中炸至金黄色。这种炸鸡外酥...
玉米淀粉可以做什么
玉米淀粉可以做什么好吃的
美食
答:
1. 水果糯米滋:将糯米粉与玉米淀粉混合
,加入牛奶和糖,搅拌成糊状后蒸制。待凉后,加入黄油搅拌均匀,然后包入去皮的小橘子和草莓,滚上椰蓉即可。2. 玉米烙:使用玉米淀粉作为主要原料,加入调味料和液态成分,煎至金黄酥脆。3.
凉皮
:以玉米淀粉为主要成分,制成面皮,搭配不同的调料和配菜,制成...
玉米淀粉可以
用来制作
哪些
传统的中式点心?
答:
玉米淀粉
是中式点心中常用的原料之一,
可以
用来制作许多传统的中式点心,包括:1.粉果:用玉米淀粉和面粉制成的皮子包裹猪肉、虾仁等馅料,蒸熟后口感软糯。2.油角:用玉米淀粉和油酥面皮制成的馅饼,口感酥脆。3.糯米糍:用糯米粉和玉米淀粉搭配制成的,内包裹着豆沙、芝麻等甜馅料的小点心。4.水晶...
玉米淀粉可以做什么好吃的
答:
第一,糖醋排骨。糖醋排骨是一道广受欢迎的传统美食,它的制作材料中就包括了
玉米淀粉
。首先要将排骨切小块,腌制一段时间后将其裹上一层淀粉,入锅炸至金黄色捞出,再用酱汁烧制。酱汁的
主要
材料为白醋、番茄酱和番茄酱汁,将其混合后加入适量的水和糖进行煮开,之后加入炸好的排骨即可。第二,蒸糕...
玉米淀粉可以做什么
玉米淀粉可以做什么好吃的
美食
答:
玉米淀粉可以做水果糯米滋、金黄玉米烙、凉皮、牛奶小馒头、椰汁小方、澄粉玉米淀粉月饼
,等等。之所以玉米淀粉能做这些食物,这与玉米淀粉本身的性质有关,玉米淀粉本身具有挂糊性比较强。水果糯米滋具体做法:需要准备的材料:糯米粉200g,玉米淀粉50g,牛奶200毫升,糖15克,黄油50克,小橘子10个,草莓3...
玉米淀粉可以做什么好吃的
答:
1. 糖醋排骨:这是一道深受欢迎
的
传统菜肴。制作糖醋排骨时,首先将排骨切成小块,腌制后裹上
玉米淀粉
,然后放入油锅中炸至金黄色。接着,将白醋、番茄酱和糖混合煮制成酱汁,最后将炸好的排骨放入酱汁中烧制即可。2. 蒸糕:玉米淀粉也是制作蒸糕的常用材料,尤其在南方地区很受欢迎。制作时,将玉米...
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