玉米淀粉可以做的美食：
1、玉米淀粉做金黄玉米烙
使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品，是在饭店里面经常出现的一种甜品，味道是非常好的，它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料，就是玉米淀粉以及糯米粉，它的调料就是一些适量的冰糖或者白糖同食，要准备些植物油。把玉米放在锅里冲一，然后把她的玉米子弄松散拨下来，然后把玉米淀粉和糯米粉准备好，把玉米粒放在沙子里面，用清水冲一遍，使它表面湿润，然后滤去多余水分，法律米，淀粉和糯米粉，放在玉米电脑里面拌匀；
然后，均匀的沾上粉，在锅里面放入一些植物油，然后转动锅上油，比较均匀的放在锅底，然后把玉米粒放进去铺开，然后用手把表面压平。一直用小火煎到，玉米烙金黄，然后比较酥脆的时候，撒上适量的白糖就可以吃了。
2、甘香玉米浓汤
准备好一罐玉米罐头，然后再准备好鸡肉，火腿一条，牛奶花生一罐，鸡精一小勺，盐一小勺，玉米淀粉适量，把鸡蛋和玉米淀粉打开，搅拌均匀，然后加入一小勺洋葱粉，适量的豚骨粉，同时再加入一个鸡汤块儿，把它们一起搅拌均匀之后，放在锅里的清水里面烧开，加入鸡肉火腿烧熟，然后再加入一些牛奶花生，同时把基金在出锅前撒上，再加入适量的盐，加入玉米淀粉，搅拌均匀之后，过一会儿就可以出锅了。
玉米淀粉可以做的美食：水果糯米滋，喜欢吃糯米滋的味道，加上水果这味道不言而喻。
需要准备的材料：糯米粉200g，玉米淀粉50g，牛奶200毫升，糖15克，黄油50克，小橘子10个，草莓3个，椰蓉50克。
步骤：
1、所用的食材称好，把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起。
2、搅拌成糊状。
3、上锅，开水蒸20分钟左右。
4、取出趁热放入黄油。
5、搅拌成黄油融化。
6、橘子去皮，草莓提前洗干净，控干水分准备椰蓉。
7、带上一次性手套，取一小块压扁，放入椰蓉里两面都粘上椰蓉。
8、包入小橘子，跟包包子一样。
9、包完再在椰蓉里滚一下。
10、放入容器里。
11、草莓的办法一样，用刀从中间切开。
12、做好的糯米糍。
注意事项：黄油也可以放到糊糊里一起蒸，不过最好是出锅趁热放，蒸好的糊糊放一放凉一会再包水果，要不然会很烫。
玉米淀粉可以做的美食有：黄金鸡蛋块、南瓜饼、芒果糯米糍、土豆饼等。
玉米淀粉又叫做玉蜀黍淀粉。俗名为六谷粉，是从玉米中提取出来的淀粉。白色微带淡黄色的粉末，将玉米用0.3%亚硫酸浸渍以后通过破碎、过筛、沉淀、干燥和磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪与蛋白质等。吸湿性强，最高可以达30%以上。
玉米淀粉作为原料能够直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面，需求稳定，也可以用来做美食。下面介绍用玉米淀粉做的一种美食。
黄金鸡蛋块做法
用料：鸡蛋5个，玉米淀粉100g，清水250ml，油适量，盐适量，椒盐适量，葱花适量。
1、首先把玉米淀粉倒进碗里，然后把清水一边倒进玉米淀粉里面，一边搅拌均匀，放一边备用。
2、接着把5个鸡蛋打进碗里，放入适量的盐，然后搅拌均匀备用。
3、接着把搅拌均匀的鸡蛋液倒进玉米淀粉液里面，也是一边倒，一边搅拌均匀。
4、然后取一个模具，里面刷一层油，方便后面脱模，把搅拌均匀的液体倒进去，放入蒸锅里面，大火蒸10分钟。
5、然后取出来，用刀切块，如果喜欢脆脆的口感，就切小块些，喜欢嫩滑口感的就切大块些。
6、锅里放入足够的油，烧到5成热的时候，把鸡蛋块放进去慢慢炸，一面金黄后翻到另外一面继续炸，直到两面都金黄色了，有些变硬了，就可以捞出来了。
7、把炸好的黄金鸡蛋块放在盘子里面，撒上适量的椒盐和葱花调色就可以了。
玉米淀粉其实也适合用于“勾芡”，而且勾芡过后的菜放凉不会变稀，但其粘性相比生粉还是差的多，因其也是比较的细腻，所以我们经常用玉米淀粉来上浆，拍粉和挂糊，比如红烧鱼和松鼠桂鱼的拍粉，炒肉丝和肉片之前的上浆，鱼片的上浆等，如果这时使用的是生粉来给肉丝或者肉片上浆，在炒的时候就会粘成一坨，不易划开。