说到河南肯定会有人想起河南的烩面。河南烩面是中国的十大面条之一,同样也是河南三大小吃之一,因为其汤好、面好、有营养而遍及全国。
而说起烩面肯定会有人想说河南郑州的合记烩面,比如我啦。合记烩面可以说是顶顶大名了,很多外地人到了河南郑州一定会去尝试一下。这是为什么呢,因为合记是郑州最早做烩面的一批店,具体多少年了我也说不上来了,总之是很久啦。河南郑州我去过一次,当然这个合记烩面肯定是要尝试的了。他的烩面分量是很足的,一碗面的同时还会为你配上一些菜码和几块糖蒜,我比较中意羊肉,所以吃了一碗羊肉烩面。里面呢会有几块碎的羊肉块,当然这是可以外加的,但是味道是真的不错,炖的特别入味。但是他的汤并不是有很浓的羊肉味道,他的汤偏淡,喝下去会有点粘稠但是很香的味道。如果喜欢吃辣呢,还可以放入一点辣子,那味道真的是太美味了。如果在配上他们的小凉菜,真的是非常的棒。
其实在河南烩面真的是太多了像合记、萧记、刘记等这些大品牌还有一些小店的味道还是很不错的。但是有一些地方呢本地人不去吃只有外地人才回去的烩面馆,这些地方当然是不推荐的啦。
烩面看似是一碗简单的面条,那不同的做法味道可真的是大不一样。据我所知合记、刘记的我都体验过所以觉得他们的味道真的很美味。不愧于河南烩面的称号。
河南还有很多的烩面应该都很不错的,大家还有什么觉得好吃美味还不贵的好地方吗,评论区打出来哦。最后别忘记伸出您的小手点个赞哦!