大蒜是我们生活中常见的食材，它能起到去腥增味的作用，尤其是在一些肉类菜肴中作用明显。大多数人会购买很多的大蒜放在家里，但是，如果储存大蒜的方式不正确，那么大蒜将会变质。接下来，我将与大家分享五种大蒜贮藏方法，它们既实用又简单。
1、冰箱储藏法
如果你买的大蒜较少，可以将它们储存在冰箱里，因为大蒜在0-5度的温度下不会发芽。但必须注意的是，它应该是是冷藏的，而不是冷冻的。
2、腌制法
如果你对大蒜的新鲜度没有很高的要求，你可以把大蒜瓣一个接一个地剥下来，将蒜瓣放在一个干净的容器里，然后撒上一把盐，盖上盖子，密封起来保存。用这种方法保存的大蒜也能保持干燥并长时间不发芽。
3、阴干法
阴干法最主要的原因是老蒜的外皮已经干了，不容易腐烂，我们只需要把外面的两层蒜剥去，留下里面的蒜皮，然后把蒜放在一个干燥透气的网袋里储存。
应注意的是，网袋不应放置在容易有水分或直接暴露在阳光下的地方。大蒜应尽可能储存在阴凉通风的地方，这样大蒜可以储存近一年。也有大蒜被编织储存的地方，把它编织起来，放在阴凉通风的地方晾干，但这种方法有一定的技巧，你只需要把它放在阴凉，通风的地方，不要放置在潮湿干燥的地方。
4、挂藏法
我们常常看到在一些视频中，许多人编织大蒜并将其挂在墙上。事实上，这是一个很好的保存大蒜的方法，但是你必须注意把它挂在凉爽通风的地方，比如窗外，这样可以有效地延缓大蒜的发芽，而且你每次都可以吃到新鲜的大蒜。如果觉得编织大蒜很麻烦，你可以把它装在网袋里，或者把它倒挂在通风的地方。
5、油浸法
另一种方法是剥大蒜瓣，把它们放在一个干净的罐子里，然后在上面倒一层植物油。植物油能将大蒜从空气中分离出来，延缓大蒜的发芽和变质。