菠萝蜜脆的是没熟吗

Question

如题所述

Answer 1

一般情况下，熟菠萝蜜吃在人们嘴里的口感有点软软的，但是菠萝蜜在尚未完全成熟的时候，口感是脆的。

尚未完全成熟的菠萝蜜咬上去口感是有点脆脆的。但是伴随着果实的成熟，有些品种的菠萝蜜口感依然很脆，但是其他的品种就可能会变得有些绵软。一般情况下，菠萝蜜有两种口感，一种的果肉比较地爽口，看上去纤维比较少；还有一种看起来纤维很多，有些黏黏糊糊的，这样的菠萝蜜一般称为“糯米菠萝蜜”。

经查明，菠萝蜜中一般会含有非常丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质以及脂肪油等各种营养物质。除此之外，菠萝蜜中所含有的营养物质对维持人类机体的正常生理机能也有着一定的积极作用。

菠萝蜜的味道属于甜中带酸，可口劲足的口味，大部分人们都很喜欢吃。准确说来，菠萝蜜的品种有30多种，但是主要分为两类：一类是硬肉类的，属于干包的菠萝蜜，这种菠萝蜜的表皮较硬；一类则是软肉类，属于湿包的菠萝蜜，这种菠萝蜜的表皮较软。在夏秋期间，果子成熟的时候，正宗的菠萝蜜飘香四溢，人们闻起来就感受到香甜浓郁，吃起来则更是甜蜜，通常情况下，干包会比湿包好吃很多，而且也要更易于处理，好的菠萝蜜味道是很脆嫩、甜香、有嚼头的。

总之，人们想要通过菠萝蜜的口感来判断菠萝蜜是否成熟是不现实的，因为有的菠萝蜜口感酥脆但仍然成熟。

Answer 2

1
菠萝蜜吃起来脆脆的是没熟么

菠萝蜜吃起来如果非常脆则表明还没有完全成熟，不过有些品种的菠萝蜜口感本身就偏脆一点，如果吃起来虽然脆但是甜度比较高则说明是品种问题，如果吃起来脆还有一点发涩则表明还没有熟。

菠萝蜜主要分为两类：一类是硬肉类的，属于干包的菠萝蜜，这种菠萝蜜的表皮较硬;一类则是软肉类，属于湿包的菠萝蜜，这种菠萝蜜的表皮较软。



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菠萝蜜怎么看熟没熟

1、判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下是否有香味，再用手按几下是否能压下去，如果能压下去香味又很浓的话，一般说明是熟了。 一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是呈现金黄色，而没有熟透的菠萝蜜则是会带一些青绿色，这种是需要放置几天等其变黄变熟之后在食用的。

2、质量好的菠萝蜜，外皮是完好无损的，外皮上带有比较多的小刺，可能带有一点点的小黑点，但是小黑点如果比较多或连接成片的话，菠萝蜜可能是坏了，就不应该选择这个了。

3、成熟以后的菠萝蜜。表皮的刺是会比较软的，刺的末梢可能会稍稍的有萎缩，而处于生长期的菠萝蜜，表面的刺是比较尖锐的。



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菠萝蜜的选购窍门

1、擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。

2、成熟的菠萝蜜，是金黄色的，没熟透的带一点青绿色。观察外皮，优质的菠萝蜜，外皮是完好的，会带有较多尖的“刺”。

3、成熟的菠萝蜜，会有比较浓的香味，表皮会有一点点的裂开，香味更加浓郁。本回答被网友采纳

Answer 3

菠萝蜜在没有完全成熟的时候，是比较脆的。但是成熟了的菠萝蜜有的也很脆，所以人们要根据品种来挑选菠萝蜜。

判断菠萝蜜是否成熟大致需要三个步骤，首先是通过外表判断，其次是通过闻味道判断，最后才是通过切开判断。具体判断方式如下：

1、外表判断。首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。

2、闻味判断。菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。

3、切开查看。如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开，切开看如果果子是金黄色就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要催熟处理。

上述条件如果不具备，也就是说菠萝蜜还没有熟或熟透，这时可以拿到太阳底下晒上一天，即可做到催熟效果。

Answer 4

菠萝蜜吃起来脆脆的是没熟么
菠萝蜜吃起来如果非常脆则表明还没有完全成熟，不过有些品种的菠萝蜜口感本身就偏脆一点，如果吃起来虽然脆但是甜度比较高则说明是品种问题，如果吃起来脆还有一点发涩则表明还没有熟。
菠萝蜜主要分为两类：一类是硬肉类的，属于干包的菠萝蜜，这种菠萝蜜的表皮较硬;一类则是软肉类，属于湿包的菠萝蜜，这种菠萝蜜的表皮较软。
菠萝蜜怎么看熟没熟
1、判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下是否有香味，再用手按几下是否能压下去，如果能压下去香味又很浓的话，一般说明是熟了。 一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是呈现金黄色，而没有熟透的菠萝蜜则是会带一些青绿色，这种是需要放置几天等其变黄变熟之后在食用的。
2、质量好的菠萝蜜，外皮是完好无损的，外皮上带有比较多的小刺，可能带有一点点的小黑点，但是小黑点如果比较多或连接成片的话，菠萝蜜可能是坏了，就不应该选择这个了。
3、成熟以后的菠萝蜜。表皮的刺是会比较软的，刺的末梢可能会稍稍的有萎缩，而处于生长期的菠萝蜜，表面的刺是比较尖锐的。