第1个回答 2024-02-24
菠萝蜜在未完全成熟时，其口感是脆的。尽管熟菠萝蜜通常口感偏软，但某些品种在成熟过程中仍保持脆性。不同品种的菠萝蜜，其果肉口感有别：一些果肉纤维较少，爽口清新；另一些则纤维较多，质地黏稠，通常称为“糯米菠萝蜜”。
菠萝蜜富含多种营养物质，包括糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质和脂肪油等，对维持人体正常生理功能具有积极作用。其味道甜中带酸，风味独特，广受欢迎。
菠萝蜜有30多种品种，主要分为硬肉类和软肉类两种。硬肉类属于干包菠萝蜜，表皮较硬；软肉类属于湿包菠萝蜜，表皮较软。夏秋季节，菠萝蜜成熟时，香气四溢，味道甜蜜。通常认为，干包品种比湿包品种更美味，也更容易处理。
想要单凭口感来判断菠萝蜜是否成熟并不可靠，因为有些成熟的菠萝蜜口感依然酥脆。详情