首先从卡路里上来比较：
先从面和米饭的热量看起。每一百克生面含355卡路里，一百克生大米有330卡路里。但我们不会生吃的，当米蒸成饭后，米粒吸收了大量水分，所以一百克饭的卡路里比生米低，只有120卡路里，相等于一个多苹果一样。面煮透后一百克也有280卡路里，换句话说，吃一样重量的面和白米饭，米饭的热量要比面少，这也是吃面易胖说法的由来。
从营养成分上来比较：
虽说面条的热量相比白米饭高，可是从营养成分上看来，面中的蛋白质、膳食纤维和钙、钾、镁、铁、锌等各种人体需要的矿物质成分比白米饭高，所以吃面食更容易引起饱腹感，不会像吃饭那么很难节制。一般的白米饭主要保证简单碳水化合物，虽说粗粮饭可以保证很多营养成分，但粗粮饭并不适宜每餐都吃，是因为有可能性导致消化不良。
总的来说，当米蒸成饭后，米粒吸收了大量水分，所以一百克饭的卡路里比生米低，只有120卡路里，相等于一个多苹果一样。面煮透后一百克也有280卡路里。所以建议减肥期间还是少吃面，毕竟吃一碗面的卡路里相当于吃两大碗米饭。
另外，在减肥期间，不能为了减肥而不吃饭，那样不仅达不到减肥的效果，还会影响身体健康。也不要吃热量太高的水果，热量太高，反而会长胖。
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第1个回答 2019-10-06
先从面条和米饭的热量看起。每100克生面条含355大卡，100克生大米有330大卡。但我们不会吃生的，当米蒸成饭后，米粒吸收了大量水分，所以100克饭的热量比生米低，只有120大卡，相当于一个半苹果。同理，面煮透后100克也有280大卡。也就是说，吃同样重量的面条和米饭，米饭的热量要比面条少，这就是吃面易胖说法的来源。
第2个回答 2019-10-07
当米蒸成饭后，米粒吸收了大量水份，所以一百克饭的卡路里比生米低，只有120卡路里，相等于一个多苹果一样。面煮透后一百克也有280卡路里
第3个回答 2019-10-07
减肥的话吃白米饭比较好。米饭可以吸收大量水分。
第4个回答 2019-10-07
可以用其他的东西来代替,例如玉米等杂粮、紫薯等。米饭、面条、
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