猪腰烧汤怎样去腥味

Question

如题所述

Answer 1

猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。下面介绍猪腰汤的做法。
主料：猪腰250g
辅料：姜3片、生油适量、盐适量、清水500ml
步骤：
1.把猪腰切小块，姜片切丝。
2.下生油再放进姜丝。
3.把猪腰倒进去炒一下。
4.倒进500毫升清水，用小火煮15分钟，然后放盐调味就可以了。
5.成品来了。

Answer 2

腰子上有条线去掉
然后把切好的腰子撞到密封的容器里
摇晃一会
反复几次
把血水排净
做出来就没腥臊味了
做完的没法弄