中国红茶席卷欧洲：英国贵族下午茶的秘密

Question

如题所述

Answer 1

英国作家乔治·吉辛曾赞誉说：“英国人对下午茶的仪式感无人能及，当杯碟碰撞的乐章愈响，人们的心灵就沉浸在愉悦的宁静中。”下午茶对英国而言，象征着生活的精致，有谚语道：“四点钟的钟声一响，全世界仿佛只为茶而暂停。”

中国红茶的引入，最初作为贵族的奢侈品，起源于17世纪初的荷兰，后来随着葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨的嫁妆传入英国。这位公主不仅将茶的风尚带入王室，还让红茶成为贵妇们的日常。1662年，她的嫁妆包括了珍贵的221磅红茶和精美的中国茶具，这标志着红茶在英国地位的提升。

凯瑟琳王后的影响深远，她的品茶习惯被效仿，茶叶从神秘的东方药物变为社会地位的象征。贵族家庭如罗德岱尔公爵夫人，甚至男士如克拉伦登伯爵，都在家中设法模仿王室，用精心准备的茶水招待客人。虽然茶叶价格昂贵，但它的珍贵性和仪式感被大力推崇。

茶叶的健康功效被逐渐认可，英国最早的茶叶广告宣传其益处。随着咖啡馆被喝茶的人群取代，茶逐渐改变了英国的饮食习惯，从咖啡时代的早餐酒转向了以茶为主的轻食。下午茶的兴起，尤其是贝德芙公爵夫人安娜女士的倡导，使得它成为一种新的社交方式，贵族社交场合和维多利亚女王的推崇使其成为英国文化的重要组成部分。

从王室到平民，下午茶不仅仅是一种饮食习惯，更是一种生活方式和社交活动，它体现了英国人对优雅、休闲时光的追求。无论是在家中、火车上，还是飞机上，下午茶都是英国人生活中不可或缺的仪式，即使在战争期间，也成为暂时的和平象征。