徐斐，女，汉族，1972年10月出生于江西临川，工学博士学位，现任上海理工大学医疗器械与食品学院的副院长。她在生物系统热科学与技术领域有着深厚的专业背景。
徐斐的教育历程始于1989年9月至1993年7月，她在无锡轻工业学院（现江南大学）攻读本科，专业是食品工程。毕业后，她在无锡可可食品厂担任了一年的质检员，积累了实践经验。
1994年9月至2000年2月，她回到了无锡轻工大学（现江南大学）继续深造，进行硕博连读，并专攻食品科学。在此期间，她的学术研究与实践能力得到了进一步提升。
2000年7月至2003年12月，她在上海理工大学动力工程学院低温医学与冷冻食品研究所开始了讲师生涯，随后在2003年12月至2007年12月转至生物技术与食品科学研究所，担任副教授及副所长。
自2007年12月至今，她担任食品质量与安全研究所的所长，并继续在该校的食品领域发挥重要作用。同时，自2008年5月起，徐斐又担任了医疗器械与食品学院的教授和副院长，展示了她在教学与科研方面的多重职责。