市面上的袋泡茶,一袋茶包通常装2克左右碎茶,这样的茶量,水量控制在200~300毫升之间比较适宜。将烧开的热水涮一下杯后倒掉,算是温杯;然后在杯中投放茶包,一般茶包都有一条线挂着吊牌,将吊牌挂在杯外;接着冲入热水,稍等片刻,提起吊牌,轻轻提拉茶包,使其在热水中上下浮动,促使茶汁尽快渗出;约1分钟后,将茶包提起即可饮用,袋泡茶一般泡两到三分钟,冲泡次数在两次左右。
泡茶包的三个步骤:
1、温杯
冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯。因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味。
2、放入茶包
冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中。因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而浮出水面,无法平均浸泡。
3、闷茶
茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散。闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀。并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次。