哪几道家常菜做法，不愁家人没胃口，非常开胃呢？
拌凉菜角瓜
角瓜清洗，无需削皮，立即切成丝或是用专用工具刨成丝，放进碗里边，加盐和蒜末腌渍半小时。半小时以后倒出来里边水分。起油锅，加一点麻椒，烧开以后，把麻椒捞起来，滚油立即淋在腌好的角瓜上边，再换一个盘子把碗盖紧，这是为了给角瓜能吸足油。最终，翻拌加一点儿辣椒油就可以食用了。
西红柿鸡蛋汤
番茄用火烤一下就可以立即削皮，削皮以后切成小块状，二只鸡蛋加冷水打撒预留。起油锅，倒入番茄翻炒至出浆，加一点儿糖提味。倒入适当沸水，煮沸后把蛋液淋进来，还是建议大家等生鸡蛋凝结一下再拌和，块状大块生鸡蛋才舒服的感觉了。最终加盐提味，我添加了一点儿动物油进来非常香呢。
牛肉炒土豆
牛羊肉先绰水，再切成薄片。土豆去皮以后，切成薄片以后用温水泡起来，正中间还记得换几回冷水。起油锅，下生姜蒜炒出香味以后倒入牛羊肉翻炒，牛肉炒的时候也可以加一点儿酱进来，替代老抽王。再加适量沸水焖烧一会儿，看锅里的料汁减少后把土豆块，莴笋段都装进去翻炒至断生，一般聊过酱以后就可以不用加盐了，翻炒匀称以后，上洒小香葱摆盘就可以了。
花菜烧白做了
这菜是我家小朋友最喜欢吃的菜之一，都是当时她让我那么烧，第一次的时候我真被惊到呀，还有这种标准的，但是，坦白说确实也挺好吃的。干起来也算是简易，花菜焯水以后，起油锅先炒花菜，花菜烧好以后，把切成小块的白做了装进去，加耗油再次翻炒至出香味。这时候白做了和花椰菜都着色了，加一点儿开火烤一下，加盐提味，上洒小香葱就可以吃完。
蒜香小龙虾
近期秋老虎或是挺厉害了，因此龙虾还是比较少，但是应该差不多快下市了啊。反正我这里一些农贸市场早已很难买到龙虾了啦。来到很远的大中型菜市场才能买到的。清理干净以后绰水，起油锅进行爆香麻椒蒜末姜片，倒入焯山泉水的小龙虾翻炒到出香味，倒入生抽酱油糖炒匀，加沸水，烧沸炒糖色前再度一次蒜末，翻拌匀，加盐提味，上洒小香葱就可以。
快来看看这些推荐的家常菜吧，不管天气多热，都能吃得香喷喷，精神抖擞。 1. 豆芽炒猪肉。 2.蒜香菇木耳菜。 3. 蟹菇炒黑木耳。 四、酸甜藕片。 五、凉拌海带丝。 以上五道家常菜，清爽开胃，但如果没有胃口，还是建议经常做。