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小麦种子萌发过程中淀粉和麦芽糖的变化分别是?
增多还是减少为什么
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推荐答案 推荐于2017-09-01
首先,淀粉是多糖,麦芽糖是双糖,麦芽糖较易分解利用。
萌发刚开始时,淀粉分解成麦芽糖,以供应萌发所需,所以淀粉减少,麦芽糖稍增多
一段时间后,淀粉消耗得差不多了,麦芽糖消耗以供能。所以都减少。
当小麦苗长出绿叶,就可以进行光合作用,这是两者都会增加。
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其他回答
第1个回答 2008-08-06
淀粉会转化成麦芽糖,供给种子萌发的能量需求。
所以是,淀粉减少,麦芽糖增多。这只是萌发初期的情况。
后期时,麦芽糖也减少(能量供给消耗)。
第2个回答 2008-08-06
淀粉变少,麦芽糖增多
相似回答
小麦种子萌发
时
淀粉
增多还是
麦芽糖
答:
小麦种子萌发时麦芽糖增多。
小麦种子中一般含有70-85%的淀粉,在小麦种子萌发过程中,淀粉会逐渐分解生产麦芽糖
,所以在小麦种子萌发时淀粉含量会越来越少,麦芽糖含量会越来越多。
小麦种子
含有
麦芽糖
吗
答:
小麦种子含有麦芽糖。
小麦种子在开始萌发时,淀粉会分解成麦芽糖,提供种子萌发所需要的营养物质,这时淀粉就会减少,麦芽糖就会增加
;而过一段时间后,淀粉都被消耗完,这时淀粉和麦芽糖的含量就都会减少;但小麦种子长出绿化进行光合作用后,两者又都会增加。
23日10页: 15,在
小麦种子萌发的过程中
,
淀粉和麦芽糖
含量
的变化
如图所示...
答:
在种子萌发过程中,淀粉被水解成麦芽糖,所以淀粉的含量下降,麦芽糖的含量上升,
所以表示麦芽糖变化的是曲线a
,另外,麦芽糖是还原糖,检测麦芽糖要用斐林试剂,因为它和还原糖反应再水浴加热可以生成砖红色沉淀,所以选B。
小麦种子变甜了
答:
一、小麦种子变甜了
,这种甜味物质是 1、
小麦种子里面的甜味物质是麦芽糖
。小麦在萌发过程中,由于淀粉酶的作用,
胚乳中的淀粉会被分解成麦芽糖
,麦芽糖可以为种子萌发提供能量。由于淀粉是不甜的,但麦芽糖是甜的,所以萌发的小麦种子有甜味。淀粉不溶于水,所以必须变成能溶于水的糖,这样胚才能吸收...
种子发芽过程中有
哪些化学
变化?
答:
1.糖类
的变化
种子中贮藏的糖类主要以
淀粉
粒的形态存在。当
种子萌发
时,由于淀粉酶的作用使淀粉粒水解,转变为糊精
和麦芽糖
,之后经麦芽糖酶进一步分解为葡萄糖。也有由磷酸化酶的作用而使淀粉转化为单糖这一途径。一般在温度较高时,有利于淀粉酶的水解;而在10℃以下时,则有利于磷酸化酶的水解作用。
6-20天内
小麦种子中淀粉
含量上升的原因是
答:
淀粉(多糖)的转化。6-20天内
小麦种子中淀粉
含量上升的原因淀粉(多糖)的转化。小麦种子中的主要储能物质是淀粉(多糖),淀粉不能直接被植株吸收利用,需要经过淀粉酶的催化后,变成葡萄糖、
麦芽糖
等小分子物质,才能被幼苗吸收利用,为细胞分裂生长以及生命活动提供能量。
在制糖
过程中种子的
作用是什么
答:
在制糖
过程中种子
的作用是将
淀粉变
为
麦芽糖
。种子在
发芽
时一般会产生糖化酵素,从而把淀粉水解成麦芽糖。糖,从化学物质的角度说就是碳水化合物,可以分为单糖、二糖、多糖等,常见的单
糖有
葡萄糖、果糖、半乳糖,蜂蜜、牛奶里就有,能够被人体直接吸收,双糖需要分解成单糖再吸收,蔗糖、麦芽糖、乳糖都...
...将
淀粉
水解为
麦芽糖
、葡萄糖等.
小麦种子萌发的
最适温度
答:
根据题干可知,
小麦种子萌发
时能产生淀粉酶,可以将淀粉水解成还原性糖,同时淀粉酶的最适温度为30℃左右,所以试管乙比试管甲含有的还原性糖多,出现砖红色的程度高于甲,而丙
中的淀粉
没有分解,因此不能出现砖红色沉淀,但斐林试剂本身的颜色为蓝色.所以甲呈浅砖红色、乙呈砖红色,丙呈蓝色.故选...
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