新西兰奥塔哥大学是一所由政府资助的一国立大学。具有较强的学术研究能力，能够为科学研究提供足够的人才。民以食为天，食物在生活中扮演着重要的角色，不可或缺。奥塔哥大学专业选择多样，食品科学是其中的佼佼者。
新西兰奥塔哥大学
课程名称:理学士食品科学
课程描述:
据新西兰留学网介绍，食品科学的学科包括:食品、食品成分、食品质量和消费者需求。奥塔哥大学的食品科学学士项目将为创新、挑战和丰富多彩的食品行业培养杰出的专业人才。
食品科学:
食品科学是以生物、化学、物理等基础学科为基础的a 一学科，同时也与各个学科密切相关，包括人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术、加工工程等。所有这些科目对学生理解食品生产、制造和消费起着非常重要的作用。
食品科学的学科主要包括:食品生产(产品研发、加工和包装)；食物的成分(食物的化学分析)；食品添加剂(维生素、防腐剂、色素、调味料)；食品稳定性(保质期、微生物学)；安全性(食物毒素、食物中毒)；以及食物感知(口感、外观、气味、质地)。
食品科学的专业分支:食品化学(食品成分的研究和分析)；食品研发(根据市场需求进行食品加工和食品构成)；食品质量安全(确保微生物安全、食品无毒、满足消费者需求)；和感知科学(了解消费者接受食品的感知基础)
职业名称:
食品技术员、营养师、产品开发人员(食品)、食品分析师、食品微生物学家
课程长度:3年
奥塔哥大学申请条件:
1)国内高中毕业生，同时完成本科一年级，学业平均分80%以上的学生。
雅思:6.0(单项6分数或以上)
2)对于国内完成高三或高二的学生，高中平均成绩要求:高三(平均成绩70以上)高二(平均成绩80以上)。
具体学习安排如下:
8月快速预科(3学期)+3年学士学位课程，雅思5。5分钟(单项不小于5.0)
开学日期:本科2月/7月
预备课程:2月/6月/1月
学费:22500纽币/年