莴苣有哪些简单，好吃的做法？

Question

如题所述

Answer 1

里脊肉150g，葱段5g，豆瓣酱5g，干辣椒节3g，花椒4g，红椒丝20g，姜末10g，蒜末15g，去籽泡椒末25g，糖10g.陈醋15g，鸡精2g，盐2g，生抽3g，老抽适量，水发黑木耳丝20g，水淀粉适量。芦笋非常柔嫩鲜美，不宜过久的加热，也最好不要用太多调味料，以免破坏其营养成分及鲜美味道。清炒鲜虾芦笋，芦笋炒肉，白灼芦笋，都是很家常的做法，非常鲜嫩可口。

青笋的可以炒，可以凉拌，可以做配菜，可以做干锅，青笋叶可以炝炒，做汤。反正对于青笋的开发利用已经到了淋漓尽致的地步！比如《炝炒青笋叶》，《凉拌青笋丝》，《青笋肉片》对于莴笋这种自身很清爽又可以直接生吃的菜品，我不建议重料大火久炖的烹饪方式，越简单越好。

桃妹最喜欢生吃。脆生生的，清爽可口。而且莴笋最好吃的就是清炒和凉拌，和任何食材搭配都会损失青笋的味道。所以那种青笋淡而无味，需要搭配别的菜来炒的观念，桃妹真的觉得好可笑啊。青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，青笋有很多种吃法，可以做麻辣香锅、烤鱼、凉拌青笋丝、凉拌青笋条等。我给大家推荐一道简单清爽的家常青笋小炒肉。

青椒两个，肉60克，青笋一百克，青椒切丝，肉也切丝，,笋切丝，锅放油烧热，放肉炒，在放青笋炒五分钟，放青椒一起在炒一分钟左右，放调料，就可以出锅了。胡萝卜、桃仁直接捞入冷水中冲凉，控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。5、另起锅加入水淀粉、盐、鸡精烧开成料汁后淋上香油，把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。

Answer 2

莴苣可以凉拌，将其切成丝，加上芝麻油、醋、食盐、芫荽、大蒜等，清新可口。腊肉和莴苣都切成片，下油锅先爆炒葱姜蒜，再放入腊肉和莴笋炒熟即可。和青椒一起爆炒，最后撒点蒜蓉出锅就好，味道也非常好。

Answer 3

莴笋炒腊肉是很不错的选择。可以搭配红椒，胡萝卜一起炒。腊肉厚薄要适中，肥瘦适中（五花肉最佳喔）。莴笋，红椒和胡萝卜都切条最佳~注意不要大小差别太大（避免不能同时熟）

Answer 4

可以做虾仁笋片，糖醋莴笋，莴笋炒腊肉，橄榄菜拌莴笋，清拌笋丝，青笋拌木耳等，都是非常好吃的做法，

Answer 5

比如说可以制作成炝炒莴笋丝，还有就是凉拌莴笋丝，而且也可以直接切成块做成凉拌莴笋，然后也可以和肉炒在一起，制作成莴笋炒肉。