做面包的面团太粘手，怎么办我做的小格着太粘弄不开怎么办，有办法吗？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-08-24

太粘手的话是水放多了哦，建议少放水或者多加点面粉就好了

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://88.wendadaohang.com/zd/1tgagKB1MMBaMSaSSS.html

第1个回答 2021-02-17

面团越来越粘手，解决办法告诉你

相似回答

做面包的面团太粘手,怎么办我做的小格着太粘弄不开怎么办,有办法吗?答：太粘手的话是水放多了哦，建议少放水或者多加点面粉就好了

做面包面团粘手是怎么回事答：1.打面要加足够量的冰块，不然搅拌的时候温度高了，面发过了就没用 2.要经常扯一点出来拉一拉，看看弹性。扯开，使面变薄，能扯的跟面膜差不多，厚薄均匀，破洞的边缘也很平滑就差不多了。3.和面不能用力，转着的时候指头要放松，主要用小拇指和大拇指那2处手掌上的肉肉的地方搓。

做面包的面团太粘手,怎么办答：可以在手上略沾些水，粘手是难免的，但是你一边拉扯一边折叠的过程中慢慢那面团揉出膜，最后手上那个和面盆都会很干净的

在家做长棍面包时,面团发酵完还是比较粘手,整形比较困难,最后烤出来内 ...答：做好的法棍跟面粉产地及酵母原材料很有关系，一定要高筋面粉，其他要注意就是发酵时间和温湿度

做面包的材料一次性都加进去和面发酵还能成功吗,我的面团特别软,已经加...答：做面包材料一次加进去是可以的，如果反复揉面还是很粘手可能是配方里牛奶的量多了，再加面粉也做不成面包了，因为即使加了面粉不粘手，酵母的比例也不对了，烤出来的面包不会膨松很难吃，不成功的面团可以做饼

面包面团揉的太软怎么办?答：4在揉面过程中，可以用摔、搓、压、叠等各种动作相交替，以促使面筋尽快的形成，一旦面筋开始形成，面团变得不那么粘手了，大约需要10分钟可以达到扩展阶段。5将室温软化后的黄油，切成小块加入到面团中，一开始面团很滑，在不断的揉搓后，黄油会被面团完全吸收，面团也变得更软更有光泽，7、8分钟后...

面发的时间很长,不粘手算好了吗?答：面发好后,放到面板上揉成光滑的面团充分排气后,便可以制作你想要的面食。并盖上屉布再次醒发30分钟。蒸锅烧开水后,大火蒸15-20分钟关火,虚蒸5分钟即可出锅。我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。首先,面发的时间很长,不粘手不是判断面发好的关键因素。下面我来介绍一下影响面团是否能发好的几个因素、...

急!!做面包,糖加太多发不起来!都发4个小时了还是没什么变化,有什么补 ...答：做面包加糖量，不要超过干面粉重量的23%。虽然少量糖有助于营养酵母，但糖太多会影响酵母发酵，使面团发酵不理想，表现为：面团比常规稀，有粘性。而且烤出来的面包个小、内部有不熟的粘状面团。试试重新加面粉和水，调整含糖量，并重新加入耐高糖酵母，最好将酵母溶解成糊状加入（未失效的酵母见水...

大家正在搜

做面包和的面很粘手怎么办做面包面团太粘怎么办做面包揉面粘手怎么办面包发面太软粘手怎么办面包面团粘手怎么补救揉面面团粘手怎么办醒发后的面团很粘手怎么办面包面团粘手还能用吗做吐司面包面团粘手

发面后再揉面团太粘手发好的面粘手怎么办

正在做面包，面团太粘手怎么办

做面包的面团太粘手，怎么办

发酵后的面团,很粘很软,怎么办?急~~~

做面包面团粘手是怎么回事？我看面包店师傅做是不粘手的

和面时，面团粘手怎么办

做面包和面粘手怎么办

面团和的太软粘手怎么办