初入职场，作为一个职场小白，最避免不了的就是参加酒局。有些人是为了好好表现自己，能在新的职场中做出优秀的成绩，请同事吃饭，请求多多帮助；有些人为了完成自己的业绩，需要和客户拉近关系，增进双方的感情，请客户吃饭；有些人在完成业绩后，需要继续维系后期的合作顺利进展，还是需要请客户吃饭。
不论是哪种情况，酒局都在我们的职场中发挥着重要的作用，并且它肯定有自己的规则可言。
那么如何去应对酒局中的规则，怎么处理酒局上一些尴尬的场面，都需要我们用到应酬的技术。
1. 明确表明自己的态度
经常在酒局上会有这样的场面，有些人明明不能喝，别人一敬酒，自己耳根子软，就应承喝了酒，一旦有了开头就看不到结尾，最后喝的自己找不到东南西北；有些人明明酒量不好，却喜欢装模作样，很是要面子，然后硬喝，最后喝到自己抱着马桶撒不了手。
可见，在酒局上，明确表明自己的态度多么重要。
作为一个新人，难免缺少不了需要表现自己的情况，但是如果自己实属一杯就倒，喝多了容易出洋相，就直接和敬酒的人表明。但是，一定要以茶代酒的方式，给别人回敬。这既表现了没有让敬酒人难堪，也表现了你的尊敬。
如果属于能喝两杯，但是喝多就容易断片的人。这时候，要学会伪装自己为一杯倒的人，别人敬的第一杯酒要喝，但要以巧妙的方式表达出：你是给足了对方面子，自己也是尽力的在喝。
2. 拉上别人唠家常
酒过三巡后，整个酒局的气氛会活跃很多，人们相互敬酒的情况就会变得更多，这时候，难免你遇到的就是更多的敬酒。
这时候，该怎么应对呢？
选定一个人，和对方聊天。如果是有孩子的人，那就在喝酒前，和对方聊聊孩子的近况怎么样，学习成绩好不好；如果对方是单身，可以问问对方想找什么样的对象，或者对自己的生活有什么样的规划和目标；如果对方的年龄稍微大一些的人，就可以谈谈最近天气变化得快，可以说说最近有什么新闻。
面对不同的人，拿着酒杯不喝酒，唠嗑先唠很久，其他的人就不会贸然的来打断你们的谈话，向你敬酒了。
作为一个职场的新人，想要表现的突出，说明你是一个有上进心的人，可是在酒场上不能喝酒却逞能，反而会给别人留下不好的印象。
所以，学会守住自己的原则，明确自己的态度，灵活应对各种问题，才能在职场更快地立足。
酒局对于应酬来说，仅仅是一个小的部分，却需要我们掌握各种方法来应对不同的场面。
一、要事第一原则
酒局虽然能从一定程度上给我们带来一些好处，但并不是每一场酒局都能算得上是高质量的社交活动。如果什么酒局都照单全收，最后浪费的就是自己宝贵的时间和精力。面对酒局邀请，事先要明白酒局的主题以及出席人员，以此来衡量酒局价值，判断这场酒局是否值得自己花时间去参加。
参加酒局的目的无非就两种，一是为了结交人脉，特别是圈外人脉，以此获得更多信息和资源，以便日后利用，二是和已经熟悉的人聚会，为了联络感情。对酒局我们应该保持一个最基本的态度：无意义的酒局坚决不去，该去的一定不要错过。
出席饭局前明确自己在酒局里的角色定位，是为了做陪衬，还是作为主宾？如果说酒局里人数众多，而且没有你想要认识的人或者说可能会发生矛盾的酒局，为了参加这种酒局耽误了自己的正事就得不偿失了。
二，谦虚。酒桌上的话语权，属于坐在上位的人，按山东规矩也就是面向门坐的几个人。年轻人如果没把握，不要随便挑起新话题，避免踩雷。你的主要任务，就是接话茬。上面的人说啥，你顺着往下发挥，把气氛搞活、不要冷场。还要注意，接话茬不等于抢话茬，要给所有人参与的机会。
其二，清醒。喝酒是喝酒，一定要保持头脑清醒，搞清楚对面做的是谁，那些话不该说、那些行为犯忌讳。很多年轻人喝点酒，满嘴跑火车，瞎吹牛逼、对别人说三道四、曝光别人的私下谈话、大发平日里积攒的牢骚等等。别看一桌子人喝得七荤八素，你这些话，人家一个字都露不下。
其三，微笑。这不是什么虚情假意或者委曲求全，而是一种谦卑、善意的态度，可以避免很多不必要的误解。特别是年轻人，不微笑的脸等同于甩脸色。处在生物链最低端的你，有啥资格甩脸色？所以，不管能不能喝，别人怎么劝你，哪怕你拒绝人家，也别忘了微笑。
有些人觉得酒文化是职场生存法则之一，但那或许是大家的一种误解。如果你没有任何能力，单靠一味的讨好领导，在餐桌上迎合，替领导挡酒之类的种种，即使这当下的领导吃你这一套，但是职业道路也不能走长远。
职场各种酒局到底该怎么样去应对和处理：
1.一定要去了解自己的酒量。
有好多朋友会用一种方式，就是我要么就不喝，要么一喝就大。最后的结果也是一样的，那就是领导或者你的朋友，久而久之会认为这个人不太靠谱，又何谈去跟你共事？
因此首先要了解自己的酒量，同时在这个酒局或者饭局之中也要有一些小小的技巧和常识的积累。
2.一定要去了解，一定场合的酒文化或者是饭局的一些礼仪。
包括一些规则，这个时候你才能够在酒局或者饭局上面有一些话题，不至于光是闷头狂喝或者是别人来了酒，你都不知道该怎么拒绝，最后把自己喝大的这种局面的产生。
如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去
。如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了
一、酒桌上的规矩
1. 酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
2. 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
3. 领导相互喝完才轮到自己敬。
4. 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
5. 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
6. 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
7. 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。8. 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
9. 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
10. 碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?
11. 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
12. 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
13. 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?
14. 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
15. 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
16. 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
17. 领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
18. 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
酒桌上不一定需要有很好的酒量，但一定要能应对自如。有的人可能在工作上不是很出色，但是一旦到了酒桌上，就混得如鱼得水，深得领导的喜爱和偏爱。可能你会觉得这不公平，而我们需要做的并不是抗拒，而是学会应付酒局。
1、可以少喝点酒，但一定要会说话
在酒桌上，你不能被动地等别人来敬你，就算你不喜欢喝酒，也上去敬酒。
第一杯一定要敬酒，后面可以以茶代酒，最关键的是会说话，用词一定要好听。
瞄准酒桌上较有地位的领导，尽快上去敬酒，不要等别人，尽量说一些感谢和表示尊重的话。酒桌上，只有你主动别人才会注意到你，你才会有更多的机会。