刚出锅的“童子尿蛋”是什么味道？

Question

如题所述

Answer 1

中国人吃蛋吃出了很多花样，比如价格昂贵的茶叶蛋，恶魔果实皮蛋，还有丧心病狂的毛鸡蛋，然而这些闻名遐迩的蛋都比不过今天大史要亲自尝试的上古神蛋——童子尿蛋。
这不是什么博人眼球标新立异的食物，童子尿蛋在浙江东阳属于传统美食，每年春天，大街小巷飘荡的都是童子尿蛋的“香味”，整条街都尿香扑鼻，这个风俗还入选了东阳当地的非物质文化遗产。东阳市民对这种食物的评价是：不会中暑，营养好，能治疗跌打损伤，反正优点很多就对了。制作方法要求很严格，必须是10岁以下的小男孩的尿，煮一锅蛋需要不少新鲜童子尿，靠自家孩子显然是不够的，所以那些卖童子蛋的摊贩或者自己煮童子蛋的人家，会提着桶到各小学幼儿园去收童子尿。大史为了品尝原汁原味的童子尿蛋，亲自到幼儿园接了一大盆的尿，热气腾腾简直让人“垂涎欲滴”。把鸡蛋洗干净，放到大锅里，倒入童子尿，不用加任何调料，直接用旺火煮。煮的时候那股酸爽你只能自己想象了，煮半个小时之后，尿液沸腾，产生了很多泡沫……

这时候要把泡沫捞掉，再把鸡蛋捞出来，全！部！打！破！重新放回去煮，这样尿液才能渗透进去。煮好的蛋拿在手里粘粘的，原因不明。闻起来又腥又骚，这个原因你懂的。虽然没有放盐，吃起来确是咸的，这个咸味从哪里来的你们想象一下。大史尝了一个，感觉入口非常咸，还有点苦有点涩，当然了还有点骚味，总的来说五味杂陈，很难用语言形容，足以彻底颠覆你的人生观。

这可能也是这种蛋会有各种神奇功效的原因，连这种东西都能吃下去的人，什么中暑啊跌打损伤啊根本就不是事了吧。至于营养，鸡蛋的营养应该还是在的，至于尿的营养可能因人而异吧。