工会经费的管理和使用应遵循以下办法：
一、预算制定和审批
工会经费的使用需制定详细的预算，明确各项费用的具体用途和金额。预算需经过充分讨论和审批，确保经费使用的合理性和有效性。同时，预算制定应充分考虑会员的意见和建议，确保会员的权益得到充分体现。
二、经费使用范围
工会经费应主要用于职工福利、活动组织、培训教育等方面。具体使用范围应包括：职工慰问金、活动场地租赁、培训教材购买等。同时，经费使用应严格遵守相关法律法规和规定，避免出现违规使用情况。
三、经费使用监督
为确保工会经费的合理使用，应建立健全的监督机制。经费使用应定期向会员公示，接受会员的监督。同时，应建立经费使用审计制度，对经费使用情况进行审计，确保经费使用的合法性和合规性。
四、经费使用效果评估
为提高工会经费的使用效果，应定期对经费使用情况进行评估。评估内容应包括经费使用的合规性、有效性和会员满意度等方面。根据评估结果，应及时调整经费使用计划和策略，提高经费使用效果。
以上是工会经费管理使用办法的主要内容。在实际操作中，应根据具体情况灵活调整和完善相关制度和规定，确保工会经费的合理使用和管理。