第1个回答 2019-02-11
按照我国的规定，配料表中应该包括了所有存在于食品中的物质（包括添加剂），这些物质应该按照量的递减顺序排列，当加入量低于2%时，可以不按照递减顺序排列。
这也就是说，我们要知道这个食物中主要含有哪些物质，看配料表就可以了。排在配料表第一位的，它在这个食物中含量也最多。
营养标签帮我们达成宏量营养素平衡
【营养标签】就是这个“大杀器”。
按照《预包装食品营养标签通则》（这个在网上就能查到）的规定，营养标签中必须包括能量、核心营养素的含量值及它们占营养素参考值（NRV）的百分比。当配料表中含有氢化和（或）部分氢化植物油时，还需要在营养标签中标明反式脂肪（酸）的含量。
这就意味着我们至少能从食品标签中获取以下信息：
这份食物所含的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠以及反式脂肪酸含量值和NRV百分比。
第2个回答 2020-11-17
一般健康人正常体重一天所需的主要食物重量范围（上下波动20%）：
注：关于下面推介均指食物生重。
主食：300克 （一般指谷类，包括米、面粉、高粱、玉米等）
蔬菜：500克 （包括市售所有蔬菜，买回家后，经去除的下锅部分）
水果：400克 （各种水果，一般含水量较大者更佳）
瘦肉类：125克 （最普遍的是猪、牛、鸡肉，还包括羊、兔、鸭肉等）
豆制品：50克 （豆腐、豆腐丝、豆浆、豆干等）
蛋类：50克 （一个鸡蛋足够）
植物油：30克 （不包括肉类中摄入的脂肪）
以上数据仅供参考，个人情况不同，营养师配餐也有差别，需根据个人具体情况向营养师咨询。
第3个回答 2019-02-11
一个人每天需要多少能量？
能量又称热能。人体如同一台机器，在运转和工作时，需要供给能量，机器的能量供给是燃料或电，人体的能量来源是一日三餐中的碳水化合物（即糖）、脂肪、蛋白质三大产热营养素。
营养学计算能量的单位称：千卡。
①每克碳水化合物（即糖）：能提供能量4千卡。
②每克脂肪：能提供能量9千卡。
③每克蛋白质：能提供能量4千卡。
成年男子（体重60公斤计）：每天需要2400一4000千卡。
成年女子（体重53公斤计）：每天需要2200一3200千卡。
人体消耗能量可分两个方面：一是维持人体新陈代谢的各种生理活动，二是供给人体各种机能活动，如：体力劳动和脑力劳动等。由于各人的个体差异和活动量的大小不等，因此每人每日摄取的能量和消耗的能量，各不相同，但是供应的能量和消耗的能量必项保持相对平衡，量出而入，才能保证身体胖瘦适宜，体重合理。如一旦失衡，轻者导致 身体消瘦或肥胖， 即：体重减轻或增加 。重者导致许多疾病，提早发生、并加速进展，严重影响健康甚至生命 。