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    • 做法，正宗豌豆炸酱面怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-21
    - 用料 -
    碱面
    藤菜
    豌豆酱
    肉末
    碎米芽菜
    姜
    葱
    香辣酱
    油辣子海椒
    花椒面
    蒜末
    酱油
    鸡精
    猪油
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    - 做法 -
    1.
    将所有调料加入碗中。
    2.
    事先制作好的豌豆酱。将豌豆热水泡3小时，用猪筒子骨熬汤煮1小时，汤稠即可。
    3.
    藤菜折好，洗净。
    4.
    水烧开，下面。煮开后下藤菜，加入一点冷水。煮开后将面、藤菜捞入碗中。
    5.
    加入豌豆酱、肉末（杂酱）拌匀。麻辣豌豆杂酱面做好了。
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