这话的意思是香椿树长得高过了房屋，主人恐怕就会受到伤害。
这是一句俗语，是我国古代劳动人民经过长期的生活总结出来的经验，集中了劳动人民的智慧，对后世的人们有很大的帮助。
香椿是一种树，在古代医书有记载：香椿有很高的药用价值，它含有丰富的维生素e和维生素c以及性激素的物质。有抗衰老、滋阴壮阳的作用，对不孕不育症也有一定的疗效，其中的维生素C还能增强人的抵抗力，使皮肤润滑白皙。另外，香椿树叶子也能食用，味道鲜美，气味清香，营养价值高。可以炒鸡蛋，可以凉拌，在农村是比较受欢迎的。
香椿树生长不挑环境，因此在农村很多地方都可以见到，它长得很高，树冠也长得粗壮，树龄也很长。
因它具有很高的药用价值和食用价值，当春天来临时，树上长出新鲜的嫩芽，主人就要把它摘下来，或卖或自己家吃。每当这个季节主人就要当心了，因为树木很高，在攀爬的过程中要十分小心，如果一不留神的话，就会从高高的树上跌落下来，会摔伤，重者会死亡。
另外，农村的房子一般都是茅草屋或者砖瓦房，香椿树一般都长在房前屋后，如果遇到大风天气，香椿树高大的树枝就会被风吹折，折断的树枝会掉落在房顶，有可能把瓦片压碎，还有可能把茅草屋房顶压坏，如果人在屋檐下，树枝也可能从房顶掉下来伤到人。从这个角度说，也有祸从天降的意思，很不吉利。
透过俗语的表面意思，我们可以深刻体会到其内涵，这句话告诉我们凡事都有两面性，弊往往潜伏在利的背后。
香椿长得又高又大，而且枝干也很粗糙。每当香椿树上长出嫩叶的时候，大家就会想把香椿叶子摘下来，能够卖个好价钱。但是就是因为太过高大，所以想要摘到树上的叶子并不是一件容易的事情。
以前很多人都是自建房，建的屋子只有1-2层。而香椿树比一层楼的屋子还要高。很多人就会想尽各种办法去摘叶子，但是因为太高了，就很容易摔下来。所以，就有了这句话：“香椿过房，主人恐伤”。
那么，为什么大家要想办法来摘香椿呢？这就要说到香椿的作用了，香椿是一种植物的名称，具有非常高的药用价值，而且还能够帮忙怀孕。香椿中含有丰富的维生素E和性激素物质，对女性来说能够延缓衰老，还能够滋阴补阳。
所以，在古时候很多人就用香椿来治疗不孕不育。而且，香椿当中还含有丰富的维生素C，吃了能够增加身体的抵抗力，还能够让皮肤更加白皙滑嫩。
根据以前的历史记载，在汉朝开始，香椿和荔枝就是非常好的贡品，深受皇帝和妃嫔的喜爱。而且，香椿不仅具有药用价值，还可以做成各种各样的美食。
但是越有价值的东西，就越伴随着危险。香椿也是如此，因为树木很高大，所以采摘的时候一个人通常是没有办法完成的，需要多个人共同协作才能够胜任，也能够保证安全性。
但是有些人就不愿意和别人分享香椿，想自己独立采摘，这样就可能发生危险。
本回答被网友采纳古代百姓没有其他工具可以借助，所以只能只身爬上香椿树木进行采摘。这样的采摘方式其实是伴随着一定危险的，期间如果不小心没踩稳的话会直接从树干下摔下来从而受伤。而爬树采摘嫩叶的往往都是家中男丁，如果他们受伤还会影响到家中收入。因为这些负面影响，在不断有人因采摘香椿嫩叶而受伤的事情出现之后就诞生了这样一句俗语。这句俗语既是老百姓多次吃亏的经验总结，同时也是对后人的好意提醒。
当然为了切身的明白这句的意思我们首先要知道这其中的香椿是什么植物。香椿其实是一种比较常见的树木，古人更是有实用香椿的习惯。除此之外，香椿还是一种可入药的树木，具有抗衰老，润肤等众多功效。
在这些好处被发掘出来之后，汉朝就有人将它当成贡品呈献给皇室中人。除了当做贡品呈献至皇宫之中，民间百姓还会将香椿的嫩叶做成各种各样的美食。因为香椿的这两个作用，汉代时期的香椿树可以说是遍布全国各地，而民间百姓都会将它生长出来的嫩叶采摘下来自己吃或者拿去卖。
但是香椿并非只是一米左右高的小树木，它的高度远远高于百姓居住的房屋。而嫩叶都是长在树干高处，所以人们要想采摘嫩叶就只能爬上高高的树干。但是香椿的树木并没有太多枝干可供采摘之人进行踩踏。因此要特别的留意！