食材用料:
帝王蟹一只
食用油[图]食用油少许
牛排调味料适量
一次性橡胶手套一双
厨房剪,废牙刷各一
菜谱做法:
烤帝王蟹的做法图解11.冷冻帝王蟹拿出来自然解冻,可以拿流水冲但是不能泡在水里。
烤帝王蟹的做法图解22.带橡胶手套,把蟹腿掰下来,用小刷子在流水下刷净表面,从关节处剪开,然后每节都从两侧分别剪开拿掉上半部分壳,如下图所示。这一步最费时,最好坐着操作。一定要带一双大小合适的手套,一次性乳胶手套最好,一次性塑料手套不推荐。
烤帝王蟹的做法图解33.烤盘铺锡纸,所有的蟹腿蟹身子收拾好,放在厨房纸张上吸水后整齐码入烤盘。
烤帝王蟹的做法图解44.推荐这个牌子的牛排调味料,用来烤海产品一样好味道。在蟹件上刷一层薄油,撒上牛排调味料腌制15分钟。
烤帝王蟹的做法图解55.烤箱预热。180度上下火中层烤20分钟。时间可自行调整。
烤帝王蟹的做法图解66.开吃。这一步肯定要上手抓啦!
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