饮：
1、饮水：
正常成人一天大约需要2500ml的水份，分别来自饮用水、食物含水以及蛋白质、碳水化合物和脂肪的代谢产水。一般每天膳食当中的食物会为我们提供1000ml左右的水，三大产能营养素蛋白质、碳水化合物和脂肪的产水量在300ml左右，所以每天应该饮用的水量大约在1200ml。喝牛奶的水分不能算作饮用水的量去计算，而应该计算在食物中。
每天早晨、上午、下午和晚上都要适量饮水。不要以“不渴”为由拒绝饮水。这样有利于维持血液胶体渗透压的相对稳定和代谢废物的排除。等到渴了再喝时，就已经偏晚了。(晚上为了不增加胃肠负担，从睡觉前两小时起，应停止饮水。)晨起饮水是为了及时的补充一夜丢失的水分。每天早晨喝250毫升左右温开水还有益于养成早晨定时排便的好习惯。有条件的也可加一些汁。这对中老年人来说尤其重要。白天可以喝茶水，根据个人的体质选用茶的品种。在高温出汗过多时应饮用适量的淡盐水，以防脱水及休克。
2、饮酒：
要限制酒量。尽量不饮烈性酒，以免伤害食道和胃肠。更不要醉酒，须知每醉酒一次，就相当于患了一次急性肝炎。对肝的损伤是很大的。饮用少量的低度白酒或葡萄酒有益于血液循环。
3、喝奶：
坚持天天喝牛奶，大便秘结的人可试用酸奶，睡觉前半小时喝一杯酸奶还有益于改善睡眠。
食：
1、进食时间：
吃饭要有规律，防止饥饱无常。每天要三餐。有的上班族不吃早点，久而久之，易因胆汁不能有规律排泄而患胆结石。有的年青人起床太晚，为了避免上班迟到，边走边吃，久而久之易引起消化不良。吃晚饭的时间不要太晚，吃完晚饭就睡觉，会增加胃肠负担，甚或影响睡眠。由于胃排空需要4---6小时，应尽量在睡觉前4小时以前吃晚饭。以减轻胃肠负担。
2、进食数量：
吃饭要定量，防止暴饮暴食或。早点吃7分饱，中午8分饱，晚上6分饱。为了控制饭量，食量大的人可以饭前先喝点汤，或吃点水果沙拉，或先用点甜食以饱腹。
要养成不吃零食的良好习惯。或仅吃少量的水果、干果。
3、进食品种：
饭菜品种要杂，防止偏食。品种杂的好处是营养全面，偏食的害处是：一方面因过食肥甘厚腻，易引发肥胖，久之，易患糖尿病、高血压、高血脂等疾病。二是常因维生素和微量元素摄入不足而导致营养不良。因此要减少脂肪等含高热量食物的摄入，增加富含维生素、纤维素的新鲜蔬菜、水果的摄入，有利于防止肥胖和便秘的发生。尽量少吃或不吃油炸及烧烤食品。限制钠盐的摄入量，饭菜不要太咸。患有胃肠疾病的人不要食用生冷和辛辣等刺激性饮食。
4、食品温度：
防止吃过寒过热的食物，过于寒凉易伤脾胃，引发胃痛或腹泻;过热的食物易伤食管，或导致食管溃疡，甚至引发食管癌。
5、进食环境：
食物和吃饭的环境要清洁，要慢嚼细玻找谇。
饮食习惯在养生方法中占有重要地位，为了您和家人的健康，大家都要养成良好的饮食习惯。
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