虾仁的做法大全家常菜 清炒虾仁

Question

如题所述

Answer 1

清炒虾仁的做法  

1.虾仁用盐、料酒、淀粉、蛋清，用手抓匀。



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2.黄瓜挖芯，切成片。



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3.用盐腌一下。



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4.锅中放入宽油炒散虾仁盛出。



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5.切好的黄瓜，也过油备用。



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6.底油放入葱花，爆香后。



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7.放入虾仁、黄瓜，翻炒一下，放入盐即可。



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Answer 2

1、芥菜淮山炒虾仁：材料需要准备芥菜150克、生抽、葱段10克、米酒、花生油、虾仁150克、蒜头(去衣拍碎)15克、椒件10克、、盐、糖、淮山200克适量。首先将芥菜洗干净并切成大块，切好以后放到开水里面烫一下捞出备用，在把淮山去皮洗净切片飞水备用、虾仁洗净备用。起锅，下油爆香拍蒜和椒件，在下虾仁大火爆炒，炒的差不多米酒放入，芥菜、淮山放入，翻炒一下加入调味料生抽、盐、味精出锅。芥菜淮山炒虾仁有对身体虚弱以及病后需要调养的人有不错的功效。

2、滑蛋虾仁：材料需要鸡蛋、油、盐、虾仁、料酒、淀粉、葱，首先把虾仁洗干净，在把鸡蛋打到碗里面，将蛋清再倒入到虾仁中。再倒入少许料酒、淀粉、盐，用手抓匀腌制片刻，用手可以带上一次性的手套，不然也不卫生，然后把鸡蛋加入少许清水和盐打成蛋液。起锅，倒入适量的油，倒入虾仁炒，变红以后盛出，再添一些油倒入蛋液，等微微凝固后，将炒好的虾仁倒入，并用铲子将鸡蛋划散。等蛋液完全凝固后就撒入少许葱花出锅。滑蛋虾仁有很好的保护心血管系统功效，可以防止心肌梗死、动脉硬化、高血压等等。本回答被网友采纳

Answer 3

虾仁的做法大 全家常菜清炒虾仁？ 我觉得虾仁是非常鲜美，好吃的东西怎么做都非常的好吃？可以掺韭菜炒，也可以掺鸡蛋炒，还可以和冬瓜炒，什么也不放清炒 也可以。

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Answer 4

清炒虾仁主要是以清淡饮食为主，不需要放太多的调味料，可以搭配芦笋炒虾仁，即营养丰富又爽口好吃！