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清炒虾仁的做法家常
如题所述
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推荐答案 2022-10-27
清炒虾仁的做法是。
原料:活的明虾500克;辅料:胡萝卜一根、黄瓜一根、青红酒、玉米淀粉、盐巴、生姜、花生油、鸡精;制作步骤:
1、很多朋友会买现成的虾仁,但是糯糯比较担心是死虾剥的,所...将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀;
2)炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起油;
3)炒锅复上火,舀入花生油25克,投入胡萝卜丁、青豆略炒。
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其他回答
第1个回答 2020-09-18
【清炒虾仁】
【食材】:虾、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、盐、姜
【制作步骤】
步骤1、虾摘去虾头,剥去虾壳,用牙签将虾线挑出清洗干净备用。
步骤2、将胡萝卜、黄瓜分别切小丁,玉米掰成玉米粒,锅中水开后先倒入玉米粒、胡萝卜丁焯水捞出备用。
步骤3、锅中倒入少量油,放入姜丝,倒入虾仁翻炒片刻,再倒入玉米粒、胡萝卜丁和黄瓜丁,加少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。
【清炒虾仁小贴士】
1、如果没新鲜虾仁也可选择包装好的虾仁,可省去剥虾壳,更方便快捷。
2、配菜还可选择一些可去除腥味又可增色的食材,如西芹、洋葱或青椒等等。
3、虾仁原本具有鲜甜味,可不用再加味精,若是用海虾盐的量要少放。
最后结语
其实要炒出美味的清炒虾仁很容易,一是选对虾仁,二是时间的掌控,只要注意这两小点,相信您也可以做出美味的清炒虾仁。
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第2个回答 2020-09-23
清炒虾仁怎么做?虾仁去头去尾去虾线,到入锅中翻炒,加入生抽耗油料酒,翻炒后加入青椒。
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第3个回答 2021-03-26
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第4个回答 2021-03-26
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清炒虾仁的做法家常
答:
17、锅中留底油少许。18、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。19、略
炒
迅速放入滑好的
虾仁
。20、迅速倒入碗芡翻炒。21、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
清炒虾仁的做法
答:
将虾仁倒入锅中,加入适量的盐、白糖、生抽、蚝油等调味料翻炒均匀
。这里要注意,调味料的用量要根据自己的口味来调整,不要太咸或太淡。翻炒片刻后,淋入少许水淀粉勾芡,这样可以让虾仁包裹上一层薄薄的酱汁,更加鲜嫩入味。至此,清炒虾仁就制作完成了。将虾仁盛入盘中,撒上葱花或香菜点缀即可。这...
虾仁的做法
清炒虾仁的家常做法
答:
清炒虾仁的家常做法:1.虾仁挑出虾线,然后清洗干净。2.虾仁里面放入盐半勺和胡椒粉1克搅拌均匀
。3.加入蛋清和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。4.黄瓜洗净切成片,胡萝卜切成片,姜1块切片,葱切片。5.锅中倒入食用油,油温烧至6成热,放入姜片和葱段炒出香味。6.放入虾仁,调入料酒半勺翻炒均匀,...
清炒虾仁的
日常
做法
有哪些?
答:
清炒虾仁是一道色香味俱佳的
家常
菜,其特点是保留了虾仁的原汁原味,口感鲜嫩,营养丰富。以下是
清炒虾仁的
日常
做法
:材料准备:新鲜虾仁:适量(一般以200-300克为宜)葱:1根 姜:1小块 蒜:2-3瓣 盐:适量 白胡椒粉:少许 料酒:1小勺 生抽酱油:1小勺 食用油:适量 清水:适量 步骤:准备...
清炒虾仁的家常做法
答:
1、 将
虾仁
洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下。3、 炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐。4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑...
清炒虾仁的家常做法
答:
清炒虾仁的家常做法
材料:1. 鲜虾500克 2. 蛋清1个 3. 盐适量 4. 生粉适量 5. 料酒适量 6. 葱姜蒜适量 7. 油适量 做法:1. 鲜虾去壳去虾线,洗净后用厨房纸巾擦干表面水分。2. 将蛋清、盐、生粉和料酒加入虾仁中,拌匀后腌制10分钟。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,油温六成热时...
清炒虾仁的
简单
做法
是什么?
答:
清炒虾仁的做法
之一:原料:大海虾仁、390克,冬笋、14克,冬菇、14克,葱汁、14克,姜汁、14克,食碱、15克,精盐、2克,味精、3克,鸡蛋清、1只,芝麻油、9克,湿淀粉、14克,香菜叶、19克,花生油、900克,约耗45克。制法:1.取大碗一只,放入食碱,用温水调至碱溶液。将虾仁放入碱水中...
清炒虾仁的家常做法
答:
1. 准备鲜虾,去壳去虾线,洗净后沥干水分,用少量盐、料酒和淀粉腌制10-15分钟。2. 蒜瓣和姜切末,青葱切成葱花,绿豆芽洗净备用。3. 烧热锅,加入食用油,油温稍热时放入蒜末和姜末煸
炒
出香味。4. 加入腌制好的
虾仁
,快速翻炒至虾仁变色。5. 加入绿豆芽,继续翻炒几下,然后加入适量的盐和...
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