血糯米的做法血糯米怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：血糯米450g、豆沙300g
辅料：松仁适量、葡萄干适量、蜜枣适量、桂圆肉适量、糖渍金桔适量
步骤
1.血糯米先浸泡上一晚上。
2.上蒸锅中火蒸15分钟。
3.准备好松仁、葡萄干、蜜枣、桂圆肉、糖渍金桔、豆沙等材料。
4.模具内抹黄油待用。
5.抹了油的碗内先铺上松仁、葡萄干、蜜枣、糖渍金桔等料。
6.先蒸了一下的血糯米。
7.小心的铺上一层血糯米，当心别把铺面的料给挤了。
8.用勺背稍按压后，铺上一层豆沙，再用勺背压结实了，我们家爱吃豆沙，所以豆沙铺多多的。
9.豆沙上边铺上桂圆肉。（那小碗这一步没拍，换了个碗补拍的
10.再盖上血糯米，按压平整罗。
11.如此，做好所有的八宝饭，上蒸锅，水开后转中火蒸20分钟。
12.出锅倒扣，OK啦~

Answer 2

1、准备用料。血糯米，红豆沙，葡萄干。
2、将血糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时。
3、放入锅中隔水蒸煮一小时。
4、蒸煮好的血糯米饭拌入白砂糖和花生油。
5、准备一个碗，铺上保鲜膜，摆上各种坚果、果脯和红绿丝。
6、铺上一层血糯米饭，用勺子压平；再在碗周围铺上红绿丝、瓜子仁和葡萄干。
7、然后沿着碗周围一圈铺上一层血糯米饭。
8、当中加入红芸豆沙馅料，再盖上一层血糯米饭。
9、并且用刮刀压实抹平，待凉后放入冰箱保存即可。