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带子是什么海鲜,它有什么营养价值?
如题所述
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推荐答案 2019-07-12
带子是广东话的叫法。正名是鲜贝或者扇贝。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。
带子形似干贝,呈扁圆体,色黄而有光泽。带子是带子螺(虱螺)的闭壳肌加工精制而成的。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质,及较高的营养价值,具有养阴等功效,美味鲜甜,是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品。带子既是人们喜爱的滋补佳品,更是美好的祝福---“带子、带子,带来儿子”。
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第1个回答 2021-04-21
所谓的带子到底是属于什么海鲜?
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北海道
带子是什么
东西
答:
带子(海产品)一般指江珧
,江珧亦作“ 江鳐 ”,潮汕俗名:割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形,表面苍黑色。江珧属于双壳贝,它的贝壳大而薄,前尖后广,呈楔形。表面具有放射肋,肋上有三角形略斜向后方的小棘。颜色淡褐到黑褐,幼时略透明。足丝发状,很发达。它以...
带子是什么海鲜?
答:
带子是鲜贝或者扇贝
。带子常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。带子在广东、海南沿海盛产,
是名贵海产品之一
。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜。带子的营养价值:带子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等元素...
带子是什么海鲜
图片
答:
江珧贝不仅味道鲜美
,营养价值也十分高,含有大量的动物蛋白质、磷酸钙以及多种维生素,特别是牛黄酸的含量很高。江珧贝的汁液也是一种高级的调味品。此外,
江珧的柱肉还有补肾的功效
,对五脏六腑有益,能治疗糖尿病,以及消除腹部不适等症状。在食用贝类时,有以下几点需要注意:1. 购买时,应选择信誉...
带子是什么海鲜
答:
带子是
指鲜贝。带子的肉圆形,扁状,可鲜食,也可晒干食。
营养价值
极高,是珍贵的
海产
食品。贝当中含有丰富的锌元素,而锌元素能够很好的促进伤口的愈合,对于手术后或者外伤的患者,如果适当食用扇贝补充锌元素,在促进伤口愈合方面的作用非常明显。
带子是什么海鲜?
答:
海鲜学
名叫“江珧”,俗称“
带子
”。江珧亦作“江鳐”,潮汕俗名:割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形,表面苍黑色。在沿海有这么一句俗语:海参鲍鱼江瑶贝。也就是说,江瑶贝可与海参鲍鱼相媲美。江瑶贝不仅口味鲜美,而且
营养
丰富,除含有丰富的动物蛋白质、磷酸钙及维生素外...
带子是什么海鲜,它有什么营养价值?
答:
带子是鲜贝或者扇贝
。扇贝含有大量的生理活性物质,并且具有较高的药用价值。扇贝中富含牛磺酸,它是一种极为重要的含硫氨基酸,具有多种生理活性,如改善充血性心力衰竭、抗心律失常、抗动脉粥样硬化、保护视觉功能等,对老年人可作为抗智力衰退、抗疲劳及滋阴强身等。可以说,海洋贝类提取物的保健医疗效用...
带子
(
海产品
)详细资料大全
答:
带子在广东、海南沿海盛产,
是名贵海产品之一
。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜;此品为潮汕、东江一带名菜,将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间,再用油泡法烹制而成,常作名贵热荤而登大席。 带子的肉圆形,扁状,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。 基本介绍 中文名 :带子 定义:海产品 ...
刀贝的食用
价值
怎么样?
答:
刀贝,又称
带子
、扇贝,是一种常见的海洋贝类,其肉质鲜美、
营养
丰富,被广泛认为是一种高
价值
的
海鲜
。以下是关于刀贝食用价值的具体分析:营养丰富:刀贝含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,尤其是含有较高的铁质,对于缺铁性贫血的人群具有很好的食疗效果。同时,刀贝中的蛋白质易于人体吸收,是一种...
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