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皮蛋肠的家庭做法
如题所述
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推荐答案 2023-12-25
皮蛋肠就是将鸡蛋和皮蛋拌在一起再蒸熟吃的,非常的Q弹好吃,如果您喜欢可以试着做一下。
把鸡蛋打入盘里,鸡蛋壳剩下备用,再将皮蛋切成小碎块也放到盘里。
放入少许的料酒、海鲜酱油、少许的盐搅拌均匀。
再把拌好的鸡蛋汁灌入之前的鸡蛋壳里。
灌好后放到蒸锅里,蒸3分钟左右把盖子错开个口,再蒸6分钟左右即可。
放凉切块就可以吃了。
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口感嫩滑,色香味俱全,是节假日餐桌上的宠儿,快过年了,做一道别有风味的灌肠来吸引朋友到家里做客吧 首先准备7个鸡蛋,打散搅拌均匀 三个皮蛋切成碎块,放到鸡蛋里一起搅拌 加入一勺的白胡椒粉,一勺的酱油,两勺的料酒,一勺的盐 20克的淀粉,用水勾匀再倒入鸡蛋中 市场买回来的灌
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...
皮蛋肠的家庭做法
答:
皮蛋肠
就是将鸡蛋和皮蛋拌在一起再蒸熟吃的,非常的Q弹好吃,如果您喜欢可以试着做一下。把鸡蛋打入盘里,鸡蛋壳剩下备用,再将皮蛋切成小碎块也放到盘里。放入少许的料酒、海鲜酱油、少许的盐搅拌均匀。再把拌好的鸡蛋汁灌入之前的鸡蛋壳里。灌好后放到蒸锅里,蒸3分钟左右把盖子错开个口,再蒸6...
如何制作
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1.皮蛋去壳,切成小块备用。2.香菜洗净,切成小段备用。3.葱姜蒜切末备用。4.将猪肉馅放入大碗中,加入盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉和葱姜蒜末,搅拌均匀。5.将猪肉馅搅拌均匀后,加入皮蛋块和香菜段,再次搅拌均匀。三、制作
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