熟红薯怎么做好吃法

Question

熟红薯怎么做好吃法

Answer 1

红薯可以烤着吃、蒸着吃，也可以煮红薯粥，今天推荐的红薯新吃法是做成红薯饼，下面来看下详细介绍。
材料：
红薯（去皮后净重）300克、糯米粉3大匙（45ml）、馅料（我用的是自制的花生馅）。
做法：
1、红薯洗净去皮切小块，隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成柔软的粉团（如果过干，可以酌量加热水，加粉的时候可以一边加粉一边搅拌，当所有红薯泥都结成粉团就可以用手揉了，最后和成光滑柔软的面团，软硬程度和包汤圆的面团差不多）；
2、将粉团搓成条再分成小份，将粉团揉成球状，再压扁，将适量馅料放入；
3、用手的虎口处收口；
4、再捏成圆饼状；
5、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄。
6、翻面煎至金黄即可

Answer 2

1、芝士红薯球，熟红薯120克，糯米粉40克，芝士60克，油，面包糠适量，白糖60克，熟红薯用汤勺压碎，加入糯米粉和白糖，加入20毫升食用油，成光滑面团，取一份，包入适量芝士，沾满鸡蛋液，面包糠，油5成热，放入红薯球中小火微黄浮起即可。

2、香煎红薯饼，熟红薯1个，糯米粉，白砂糖，白芝麻适量，熟红薯趁热时加入糯米粉和白砂糖，揉成面团，取小块面团搓圆压扁，撒上白芝麻，平底锅内放油烧热，放入红薯饼煎至两面金黄即可。

3、熟红薯125克，糯米粉30克，熟芝麻10克，椰蓉10克，蜂蜜

Answer 3

Answer 4

可以晒干，制成地瓜干，很不错。

Answer 5