青城山白果炖鸡怎么做如何做好

Question

如题所述

Answer 1

－ 准备食材 －
优质整鸡1只 1250克
白果
姜片
葱段
料酒
盐
－ 步骤 －
1.将鸡清水洗净。
2.放盐、姜、葱码味20分钟，将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。
3.将整只鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖上笼蒸30分钟左右。
4.再倒入砂锅内，放入白果、盐，加盖用文火炖至鸡肉酥烂、汤浓出锅即成。

Answer 2

主料

优质整鸡1只1250克

辅料

白果 姜片
葱段 料酒
盐
青城山白果炖鸡的做法步骤
1. 将鸡清水洗净。
2. 放盐、姜、葱码味20分钟，将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。
3. 将整只鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖上笼蒸30分钟左右。
4. 再倒入砂锅内，放入白果、盐，加盖用文火炖至鸡肉酥烂、汤浓出锅即成。本回答被网友采纳